La esencia africana
En el suroeste sudafricano, el vino está presente en el estilo de vida. Su calidad y precio son competitivos, lo que convierte a esta nación en el...
Pablo Sotor: el talento mexicano tras la cocina del restaurante Noma
La historia de un chef que conquista con su creatividad y pasión gastronómica. La gastronomía mexicana ha dejado huella en el mundo con su sabor,...
Sierra Blanca Rosé, el vino perfecto para las horas de sol
Llegan los días largos, las horas de sol, las ganas de salir a la calle y los atardeceres que invitan a compartir una copa de Sierra Blanca Rosé....
Apps al rescate: combatiendo el desperdicio alimenticio
La tecnología está de nuestro lado para reducir este problema global. El desperdicio alimentario es un problema que afecta a todos los países del...
La psicología del precio
Uno de los valores más importantes para determinar la calidad de los vinos, es el precio. Pero muchas veces nos quedamos con la duda de si está...
Glosario de antojitos mexicanos
¿Conoces estas delicias de la cocina mexicana? El paladar siempre vuelve a donde se sintió seguro y feliz, y para los mexicanos ese sitio...
El importante papel del enólogo en la elaboración del vino
Una mirada al papel del enólogo en la creación de algunos de los mejores vinos del mundo Hoy se celebra el Día del Enólogo, una fecha importante...
Una subasta en pro del medio ambiente
Licor 43 y artistas mexicanos unen sus fuerzas para apoyar la ecología y la creatividad. Licor 43, el renombrado licor elaborado a partir de 43...
Pib, el método de cocción ancestral
Te contamos los detalles de una técnica muy peculiar de la cocina mexicana. El pib es un método de cocción maya que se ha usado desde antes de la...
Vinícola Retorno: un sueño construido de la ciudad al campo
Ante el auge de vino mexicano que se vive en la actualidad, hay interés por iniciar bodegas, comprar viñedos y elaborar diferentes etiquetas. Hace...
