Cocina migrante: creatividad y adaptación
Descubre la cocina migrante y su riqueza de sabores, aromas y colores, reflejo de historias de adaptación
Browse Category
Historias culinarias
18 Artículos
6 libros para leer (y saborear) durante la Feria del Libro Internacional Guadalajara
No hay nada más delicioso que un buen libro
Una mirada íntima a la coctelería mexicana: la serie que retrata el “legado y la tradición” detrás de la barra
No hay forma de negarlo, la coctelería mexicana está mostrándole al mundo nuestra la creatividad
Nonnas: la película que celebra a las abuelas que cocinan con el corazón
De la realidad a la ficción, Nonnas es una película que navega por el duelo y la memoria, inspirada en una historia real
Dulces mexicanos: identidad y tradición
Desde hormigas mieleras, hasta tamarindo enchilados. Los dulces en México son el claro ejemplo de la fusión cultural y el disfrute que nos...
The Bear: un reflejo de la vida en cocina
Te dejamos con un recuento de la serie y su mas reciente entrega: la cuarta temporada de The Bear, una serie protagonizada por Jeremy Allen White.
Día del Caviar, la historia del alimento humilde que hoy es un lujo
✍🏻 Damián Luis ¿Sabías que 1 kilo de caviar puede llegar a costar más de 200,000 pesos mexicanos? Este 18 de julio, Día del Caviar,...
De la conquista a la copa: historia del vino en México
La historia del vino en México es un relato de conquistas, prohibiciones y resurgimientos.
Merche Delmau, la fuerza detrás de Clos Galena
Clos Galena: una historia de legado, vino y visión que nació del amor y florece en el Priorat
Del dicho al bocado: refranes que se cocinan en la lengua
Cortos y sabrosos; de boca en boca es como los dichos y refranes son heredados. Te invitamos a conocerlos
