Comida rica, tragos y películas de culto. Te contamos sobre Dr. Pizza
Dr. Pizza llegó a conquistar nuestros corazones con su primera sucursal en la Juárez, a donde todos los fanáticos de la pizza fuimos a probar la Dr. Doom, de queso mozzarella, salame calabrese, jitomates, orégano y chile güero.
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Ahora, años después de la apertura de su primera sucursal sobre Lucerna, Dr. Pizza está estrenando local en Coyoacán, en un lugar acogedor, moderno y de estética industrial. Aquí siguen haciendo homenaje a las pizzas bien hechas, de masa delgada y horneadas a la leña.
En nuestra visita probamos la Dr. Zap, con quesos mozzarella y ricotta, flor de calabaza, cebollín, aceite de olivo, sal y pimienta y la acompañamos con una copa de un refrescante vino blanco. No sin antes pedir una entrada; probamos la ensalada de tomates con pepino persa y queso burrata, una opción fresca y ligera, perfecta para el calor citadino.
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De postre nos fuimos por el cannoli, que va relleno de queso ricotta y se acompaño de lemon curd y almendra tostada. Para la sed pedimos un Aperol Spritz, una de las muchas opciones que hay en la carta de coctelería de Dr. Pizza. Por supuesto, también hay una curada selección de cervezas independientes mexicanas.
Pero además de una propuesta rica y bien hecha de pizzas y bebidas, en Dr. Pizza también son muy cuidadosos cuando de cine se trata; en tu visita podrás ver alguna de las películas de culto que proyectan, y que anuncian en sus redes sociales. A nosotros nos tocó acompañar la hora de la comida con la siempre necesaria Mi vecino Totoro de Hayao Miyazaky.
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Dr. Pizza tiene una cualidad que nos encanta: te invita a regresar. Seguro tras la primera rebanada te quedarás con ganas de probar otros toppings, otras bebidas y otros cocteles. No te pierdas de la propuesta de este lugar apapachador, relajado y perfecto para cualquier tarde cómoda y feliz.
Dr Pizza
📍Avenida México 5, Del Carmen, Coyoacán, CDMX.
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