El papel fundamental de la temperatura en la degustación del vino
Descubre por qué la temperatura adecuada es esencial para desvelar el potencial de cada vino y cómo mantenerla perfectamente. El vino es una de las...
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Microclimas: los terruños especiales
Todos los parajes del mundo tienen condiciones climáticas completamente diferentes: la playa, el campo, el bosque o el desierto. Estas...
Nuevas tendencias del vino
En cada vino hay un universo de posibilidades, y también ahí existen el presente y el futuro. Estas son las nuevas tendencias. Antonio Balassone...
Milano Wine Week 2022, un escaparate de vinos para el mundo
Milano, la capital de la moda… ¡y del vino! El pasado mes de octubre tuvo lugar la quinta edición de Milano Wine Week, un festival dedicado a...
Bodegas Domecq: 50 años como expertos en enología mexicana
Ha transcurrido medio siglo ya desde que Bodegas Domecq se estableció en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, en 1972. Sergio...
Protegido: Bodegas Riojanas, vinos españoles con 130 años de tradición vitivinícola
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Monte Xanic tiene una invitación a celebrar el México excepcional
Monte Xanic es una empresa amante de lo excepcional de México, del México audaz y valiente que se ha convertido en referente. Hace treinta años,...
El Diablo, un rumor que se convirtió en una leyenda del vino chileno
Don Melchor Concha y Toro recurrió al folklore chileno para evitar la desaparición de sus vinos y difundió el rumor de que existían extraños...
Todo listo para el 43º Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Baja California
El 43º Congreso Mundial de la Viña y el Vino se realizará de 31 de octubre al 4 de noviembre en Baja California. Es la segunda ocasión que este...
Torrontés, el titán del sur ya ha despertado
Todavía recuerdo, previo al asadito argentino, un aperitivo dominguero que consistía en hielo, agua de sifón y Torrontés, una especie de hard...
