Descubre La Bacante Wine Studio, un espacio donde el vino se disfruta, se comparte y siempre se acompaña de buena comida
✍🏻 & 📸: Andrés Ramírez
Sobre Avenida de La Paz, en San Ángel, se encuentra La Bacante Wine Studio. Un lugar enfocado completamente en vino. Además de beber, es un espacio donde se busca compartir, descubrir y aprender. Con una buena compañía y comida deliciosa, vivirás una experiencia especial.
El nombre La Bacante hace referencia a las bacantes. Eran aquellas mujeres que seguían a Baco, dios del vino. Celebraban en su honor con danza, música y copas, como parte de un rito de libertad. Esta energía festiva es lo que inspira a este lugar, un espacio para vivir una experiencia en conjunto.
Historias que contar
La selección de vinos aquí es bastante amplia: tintos, blancos, rosados, espumosos y naranjas. Provenientes de países como México, Argentina, Sudáfrica, Chile, Portugal, Italia y España. Todas las etiquetas tienen una historia que contar.
Te recomendamos probar el Fado Reserva, un vino portugués muy fresco, con notas a frutos rojos. Ideal para acompañar con las papas de cortesía que llevan una mezcla de chiles de la casa. Puedes pedir los vinos por copa o por botella, dependiendo cómo quieras disfrutar la experiencia.
Reserva d’Amizade 2016
Bodega: Fado
Región: Lisboa, Portugal
Variedades: Tinta Roriz, Alicante Bouschet y syrah
Maridaje: Carne de cerdo, carnes rojas y quesos
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Para esta época de calor, también hay opciones más frescas. El Rosado de Verano es ideal para quitar un poco el calor del día. Además, ofrecen spritz variados, que siempre son buena opción.
Para acompañar el vino
La comida está especialmente hecha para hacer un buen maridaje con los vinos. Con opciones sencillas, deliciosas y pensadas para picar en compañía. Desde un trío de papas, queso y jamón serrano, hasta unas tapas con pan de masa de madre, burrata, tomates rostizados y pesto de la casa.
Si tienes antojo de algo dulce, pero diferente, pide el Dolce e Salato. Un helado de vainilla con un toque de aceite de oliva y sal. Una combinación que puede hacerte dudar, pero termina sorprendiendo.
Aquí te recomendamos que pruebes el Apple Brie, que son cuatro tapas con manzana, queso brie, prosciutto y un toque de miel. Una mezcla de sabores dulces y ácidos que se complementan perfectamente.
Experiencias únicas
Además del vino y la comida, La Bacante también ofrece talleres y actividades que cambian con la temporada. Desde clases de pasta con una chef italiana, hasta talleres de pintura o coronas navideñas. Todo pensado para crear y compartir, siempre con una copa en mano.
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La Bacante Wine Studio no es solo un lugar para tomar vino, es un espacio para aprender a disfrutarlo de verdad. Soltar el ritmo, probar algo nuevo o simplemente pasarla bien con buena compañía. Si buscas una opción por el sur de la ciudad, no dudes en probarlo. Seguro tendrás una experiencia increíble.
📍Av. de la Paz 57, San Ángel, CDMX
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