Cocina migrante: creatividad y adaptación
Descubre la cocina migrante y su riqueza de sabores, aromas y colores, reflejo de historias de adaptación
Autor
Staff El Conocedor
58 Artículos
Evolución del paladar: transformando la forma de beber vino
El vino ha sabido transformase con el tiempo y se ha adaptado a la evolución del paladar de quienes lo consumen
5 lugares para celebrar Thanksgiving en CDMX
Es momento de dar gracias por las mesas compartidas, por los platillos que nos encantan. Te dejamos alternativas para celebrar Thanksgiving de...
Acción de Gracias para todos con una celebración al estilo Alboa
¿Tienes planes para el día de Acción de Gracias? Aquí te dejamos una alternativa para toda la familia
Una mirada íntima a la coctelería mexicana: la serie que retrata el “legado y la tradición” detrás de la barra
No hay forma de negarlo, la coctelería mexicana está mostrándole al mundo nuestra la creatividad
Vinos de guarda: la magia del envejecimiento
Cada año permite a los vinos de guarda desarrollarse y complejizarse. Descubre su complejidad y atrévete a probar la historia en cada sorbo
Pét-nat: tradición y carácter en cada botella
✍🏻: Andrés Ramírez Descubre cómo el pét-nat se ha convertido una tendencia global. Cada botella ofrece frescura, carácter y una experiencia...
Nonnas: la película que celebra a las abuelas que cocinan con el corazón
De la realidad a la ficción, Nonnas es una película que navega por el duelo y la memoria, inspirada en una historia real
Historia y tradición del chile en nogada
El platillo tricolor más esperado del año llega para celebrar con orgullo septiembre. Quédate para conocer la historia detrás del chile en nogada
Guía de maridaje con quesos mexicanos y vino
Te presentamos una guía de maridaje para que pruebes estos quesos con un vino pensado específicamente para cada uno
