Maridajes decembrinos: Grupo Valdecuevas

Pon la mesa y rodéate de tus personas y tus vinos favoritos. Te recomendamos los maridajes decembrinos que más nos gustan. 

Queremos invitarte a poner la mesa, preparar tus platillos favoritos (o pedirlos hechos, también se vale) y descorchar los vinos perfectos para acompañarlos. Como tip, estos vinos también quedan bien si los quieres disfrutar en pijama, mientras te comes el recalentado. 

Verdejo y pasta Alfredo 

Grupo Valdecuevas tuvo la gran fortuna de ser heredero de una tierra privilegiada, llena de olivos y viñedos. Está ubicado en el Triángulo de Oro Castellano, en Castilla y León; tiene territorios en Rueda, La Seca, Nava del Rey y Medina de Rioseco. Esta historia, que comenzó en el 2008 con la plantación de olivos en Medina de Rioseco, está a cargo de la familia Martín. Ellos están al pendiente de los proyectos agrícolas de los seis pagos que tiene el grupo dentro de la DO Rueda. 

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En el 2012 se estableció la bodega boutique Valdecuevas en Pago la Pardina, donde se producen vinos típicos que reflejan la identidad del terruño mientras mezclan la tradición y la modernidad para lograr productos frescos, elegantes y armónicos. Uno de ellos es este Verdejo, que se trabaja desde el campo para obtener racimos de calidad. Además, gracias a las maceraciones y fermentaciones controladas, se logra preservar la tipicidad de la uva en copa. 

Este Verdejo, de notas elegantes y textura cremosa, es ideal para acompañar pescados y mariscos presentados en forma de ceviches y también quesos suaves; por eso, para tus cenas de Navidad y fin de año, te sugerimos probarlo con una pasta Alfredo, que destaca el sabor del queso y otorga una sensación cremosa en boca. 

Bodega: Grupo Valdecuevas

De venta en: Life is Grape 

Vista: Amarillo pajizo con tonos verdes 

Nariz: Fruta de hueso e hinojo. Un vino de intensidad aromática alta. 

Boca: Buen volumen y acidez equilibrada. Es un vino largo y persistente.