Dentro de las etiquetas de la bodega Casa Luna hay variedades poco comunes que son una novedad en el vino mexicano.
Ubicada en Francisco Zarco, en el Valle de Guadalupe, Casa Luna es una bodega reciente con un creciente portafolio de etiquetas, de las que algunas destacan por el uso de cepas poco comunes en el valle y que amplían la oferta de esta zona.
Martín y Ángel Luna son padre e hijo que están al frente de la bodega cuya primera cosecha fue en 2017, aunque con la ayuda de Jerónimo Altamirano, enólogo que ha desarrollado los vinos con los que cuentan.
De la familia de las Grenaches, la blanca y la tinta, se encuentran en sus vinos, sobre todo vinificadas como monovarietales.
“Algunos de los viñedos tienen 40 años de edad. En el caso de la Grenache Blanc ya estaba en el rancho, la trajeron de Sonoma y después se aclimató a la zona”, destaca Martín Luna, sobre todo enfatizando que su blanco de Grenache Blanc es de los más vendidos.
Otras variedades plantadas son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Sirah, Sangiovese y Nebbiolo.
El proyecto, aunque ya cuenta con blancos, rosado y tintos, está en desarrollo de nuevas mezclas para su línea Padre e Hijo, de la que ya existe una mezcla de Cabernet Sauvignon (80%) con Nebbiolo (20%).
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Igualmente está el plan de presentar más adelante un Chardonnay, quizá mezclado con otra variedad, con un toque de barrica.
No te pierdas el vino ícono de la bodega, Casa Luna Reserva, que combina la Grenache con Petite Sirah.
Etiquetas veraniegas
Te dejamos la cata de los vinos de Casa Luna para estos meses de calor…
🥂Sauvignon Blanc: notas en nariz a guayaba, un toque de lemongrass, acidez media, fresco y de permanecia media. Con fermentación maloláctica que le aporta ligera untuosidad
🥂Grenache Blanc: notas a flores blancas, durazno y un toque especiado en el fondo. Ligero en boca con buena acidez, sale más la parte cítrica y con una nota mineral
🥂Grenache rosado: notas cereza roja, frambuesa y rosas, buena intensidad. Seco en boca, de buena permanencia, acidez media y se confirman los frutos rojos. Método de elaboración por sangrado
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