Diferentes etiquetas de este clásico sudamericano para todos los bolsillos y gustos, pero siempre de la mejor calidad
Argentina se ha convertido en una de las naciones con una importante presencia de etiquetas de vino en México y tras el Día del Malbec celebrado el 17 de abril es necesario reforzar las opciones de alta gama que existen en el mercado.
“El clon original de Malbec que llega a Argentina proviene desde Francia y llega gracias a los inmigrantes europeos que inician la viticultura en este país.
“Para 1959 nace el Instituto Nacional de Vitivinicultura para aislar y tipificar los viñedos y así ir avanzando en el camino de esta variedad”, describe la sommelier Karla Meljem, guía de la cata de Malbecs de alta gama.
Aunque es en las zonas de Mendoza donde mejor se ha desarrollado la Malbec, hoy en día se separan los viñedos de acuerdo al tipo de suelo porque eso hace variar ligeramente la expresión de la cepa. Así la Malbec se adapta a diferentes regiones.
Es una uva que está presente no sólo en la región principal de Mendoza, sino también en otras regiones como Salta y Patagonia.
De hecho, en 1991 se establece como denominación de origen a Luján de Cuyo, dentro de Mendoza, por la expresión y calidad que aporta a esta tinta.
Para Meljem ahora los enólogos buscan conocer más a fondo esa diferencia de suelos y cómo van modificando su vinificación para sacar mejor provecho de esa cualidades.
Seis propuestas imperdibles
Malbecs que destacan por su calidad.
Bodega: Alpamanta
Región: Luján de Cuyo, Mendoza
Características: En nariz tiene intensas notas frescas frutales, florales, de dulce de leche y mermeladas. En boca es suave y sedoso, refrescante y afrutado
Precio aproximado: $720
Bodega: Zuccardi
Región: Valle de Uco, Mendoza
Características: En nariz es fresco, con un perfil herbal y notas de frutas rojas frescas y flores. En boca es prolongado y profundo, de gran estructura y acidez
Precio aproximado: $1265
Bodega: Luigi Bosca
Región: Lujan de Cuyo, Mendoza
Características: Aromas equilibrados, con notas de frutas rojas y negras, y especias dulces. En boca es refrescante y voluptuoso, con taninos finos y delicados
Precio aproximado: $1000
Bodega: Andeluna
Región: Valle de Uco, Mendoza
Características: notas a violetas junto a una fresca e intensa expresión frutal en nariz, recordando a ciruelas rojas, fresas y moras. En boca es fresco, con una sutil textura mineral
Precio aproximado: $490
Bodega: Bressia
Regiones: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza
Características: Aromas a frutos rojos, pimientos, vainilla, chocolate y café. En boca es dulce, elegante y que expresa su tipicidad
Precio aproximado. $525
Saurus Barrel Fermented Malbec
Bodega Familia Schroeder
Región: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia
Características: En nariz tiene aromas a violetas, ciruelas, cerezas y arándanos. En boca es estructurado con notas de moka y chocolate blanco, complejo y agradable
Precio aproximado: $720
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