El Guadalupe-Reyes está por terminar, por lo que aquí te compartimos las roscas de reyes que tienes que probar este 2024
Si algo tenemos los mexicanos es un amor infinito por seguir cualquier celebración y el ya famoso Guadalupe-Reyes es un gran ejemplo de ello. Como su nombre lo indica, este maratón de comida, bebida y alegría comienza con el festejo a la Virgen de Guadalupe y termina con la llegada de los Reyes Magos, específicamente, cuando partimos la rosca de reyes.
Así que, si vamos a dar fin a esta comilona hay que hacerlo de la mejor forma, con roscas exquisitas para que pesen menos esos kilitos de más que nos dejo el fin de año. Por ello, aquí te comparto las roscas de reyes que sí o sí tienes que probar en 2024.
Una de las roscas que se han vuelto favoritas, indiscutiblemente, en Ciudad de México es la de Mallorca. La calidad del producto y su extraordinaria técnica van por delante. Aquí puedes probar la tradicional con fruta cristalizada y dulce de ate o la Rosca de Reyes Cascanueces, hecha con masa de mantequilla, mezcla de especias, la clásica costra de azúcar y la preparación crujiente a base de speculoos (tradicional galleta navideña en Bélgica) como decoración.
📍Av. Paseo de la Reforma 365, Cuauhtémoc | Av. Explanada 710, Lomas Virreyes, CDMX.
El año pasado enamoró con su pan de muerto, este inicio de año conquista por su rosca de reyes. Este restaurante que tiene una excelsa panadería ya cuenta con “La corona de Gran Café Victoria”, como le hacen llamar a la rosca. Esta vez, el pan lo elaboran con vainilla y cáscara de mandarina el cual decoran con ate de guayaba de Tuxpan, Michoacán, mandarina cristalizada y azúcar de betabel.
📍Sur 73 217, Sinatel | Tolstoi 6, Anzures, CDMX.
Sabor casero que inspira, así es María Fortunata, y para la rosca de reyes el recuerdo de la infancia de la chef Marisol Martínez fue la clave para crear la rosca rellena sabor apple pie. Este esponjoso pan preparado con masa brioche, tiene un toque de naranja; además, está rellena de pie de manzana verde con crème brûlée de vainilla al que también le incorporó un poco del cítrico estrella de esta preparación, la naranja. Si buscas algo más tradicional, también la consigues, con la clásica decoración de higos y naranjas confitadas, ate, costra de azúcar, almíbar de naranja y almendra fileteada.
📍Torres Adalid 1212, Narvarte, CDMX.
La panadería de este restaurante ha ganado adeptos con el paso del tiempo, y es que sí, la calidad es indiscutible. Por ello, año con año, conquistan con su tradicional Rosca de Reyes, la cual tiene como diferenciador indiscutible la costra de azúcar de chocolate y las deliciosas rodajas de naranja.
📍Bosque de Duraznos 39, Bosques de las Lomas | Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec, CDMX.
No hay duda que el amor entra por el estómago y Mäcorina lo ha comprobado una y otra, y otra vez. En cuanto a rosca de reyes se refiere, elegir la favorita es prácticamente una misión imposible, ya que cuentan con la rellena de Nutella, Conejito, speculoos, de almendra, canela, natural y la nueva rosca de reyes de chocolate con nuez de la India. Por si fuera poco, tienen la novedosa rosca hecha con scone. Difícil decisión, ¿no crees?
📍Prado Norte 343, Lomas Virreyes | Cráter 709, Predregal | Av. Jesús del Monte 4, Hacienda de las Palmas | Ejército Nacional 843-B, Granada (dentro de Antara Polanco), CDMX.
Esta panadería se ha convertido en una de las consentidas para muchos citadinos. Las delicias que se cocinan aquí ya son parte del pan nuestro de cada día, y por supuesto, de los productos de temporada como la rosca de reyes. Para este año, cuentan con tres propuestas: rosca individual, tradicional y la rellena de chocolate. Si aún no pruebas Buñuelo, esta es la señal para hacerlo.
📍Paseo de la Reforma #369-16, Cuauhtémoc, CDMX.
Este restaurante enclavado en una isla dentro del Centro Comercial Vía Santa Fe es un must en todos los sentidos. Aquí cumplen el sueño de quienes aman la costra de azúcar de la rosca de reyes, ya que el pan completo está cubierto por ella; por supuesto, lo esponjoso de la preparación y el toque de naranja están presentes en cada mordida.
📍Vasco de Quiroga 3800, Lomas de Santa Fe (dentro de Vía Santa Fe), CDMX.
Espero que disfrutes estas propuestas de rosca de reyes y nos cuentes en los comentarios, y redes sociales, cuáles fueron tus favoritas para que tengas un excelente cierre en este Guadalupe-Reyes.
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