Los vinos de Castilla y León en corto

Es la segunda comunidad española de mayor superficie y contiene muchas denominaciones populares y con potencial

En la comunidad autónoma de Castilla y León se encuentran denominaciones y regiones de vino tan famosas como Ribera del Duero o Rueda, pero además en sus nueve provincias se alojan otras zonas poco conocidas que producen interesantes propuestas.

Lejana al mar, esta comunidad española prácticamente tiene clima continental, veranos calurosos, inviernos muy fríos y un rango de temperaturas que han oscilado desde -12 hasta 39 grados Celsius. Está enmarcada por el río Duero, cordilleras que crean microclimas y definida por dos variedades destacadas, Tempranillo y Verdejo, dentro de las 49 autorizadas.

Adicionalmente tiene una combinación de suelos arcillosos, calizos y pedregosos que aportan nutrientes, elegancia y madurez a los vinos, respectivamente.

La sommelier Jessica Kler realizó un recorrido por algunas de estas zonas productoras que ocupan 89 mil hectáreas de viñedos en una master class sobre Castilla y León. Se descubrieron vinos completamente distintos a lo habitual.

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• Arribes: Obtiene denominación de origen (D.O.) en 2007, se ubica al sur de la cuenca del Duero, casi no tiene heladas y maneja las variedades Juan García y Rufete.
• Bierzo: Con D.O. desde 1989 y se extiende en varios valles con viñedos en laderas cubiertas del suelo de cuarcitas. Destacan la uva tinta Mencía y la blanca Godello
• Cigales: D.O. desde 1991, pero con tradición vinícola desde el siglo 10. Se ubica al norte de la depresión del río Duero y con producción de Tempranillos y claretes
• Rueda: Primera D.O. de la comunidad en 1980 y especializada en blancos de Verdejo que ahora reposan también en lías o se convierten en espumosos
• León: Es una joven D.O. desde 2007 que produce claretes y rosados donde es muy común la tinta Prieto Picudo y la blanca Albarín
• Zamora: Famosa desde la Edad Media, pero D.O. desde 2007. Ubicada en los márgenes del río Duero con suelos aluviales distintivos para sus Tempranillos
• Toro: Aquí se hacen vinos desde los tiempos romanos, fueron los favoritos de los Reyes Católicos y los primeros en llegar a América con Colón. Es una D.O. desde 1987
• Arlanza: Con tradición desde el siglo 7 y corre sobre el río Arlanza que desemboca al Duero. Maneja Tinta del País (Tempranillo) por su cercanía Ribera del Duero
• Ribera del Duero: La D.O. más famosa desde 1982 con 300 bodegas y 2 mil 500 años de historia. Está en la cuenca del Duero con sus reconocidos Tempranillos y ahora impulsando la variedad blanca Albillo Mayor

Lo mejor de una cata

Te enlistamos seis vinos que no te debes perder de Castilla y León, y que buscan importador en México.

1. Blanco Tampesta Albarín, proveniente de León, con 6 meses de barrica
2. Blanco Eresma Gran Vino Cuvee Especial con reposo en lías, de alta categoría y hecho en Rueda
3. Rosado Tampesta Prieto Picudo, elaborado en León, contundente y seco
4. Tinto Cerro Cerezo, que es un vino de parcela, en Arlanza. Proviene de viñedos olvidados y recuperados, con 20 meses de roble
5. Tinto Lambuena Reserva, de Ribera del Duero y vino insignia de esta bodega con 18 meses de roble 
6. Tinto Convento Oreja Selección de Familia, también de Ribera de Duero, con paso de 20 meses en madera