No importa la hora, la fecha o el clima, una de las piezas de pan a la que siempre regresamos es a los chocolatines.
Estas delicias de masa hojaldrada rellena de una o dos barras de chocolate son populares especialmente en Francia, donde se conocen como chocolatine o pain au chocolat. Pero lo que a nosotros nos importa es que son deliciosos, y aquí te contamos en dónde encontrar los mejores.
Esta panadería está escondida a un lado del Mercado Roma, y es tan pequeñita que su tamaño hace que la grandeza de sus piezas de pan pase inadvertida, pero si quieres probar delicias francesas hechas por una panadera originaria de aquella nación, este es el lugar a donde tienes que ir. Aquí el chocolatín –o pain au chocolat, como lo llama Dominique- no tiene desperdicio.
📍Chiapas 155A, Roma, CDMX.
Una de las favoritas de la Narvarte y de toda la ciudad. En Costra, el pan está hecho con masa madre, y la pasta hojaldre para los chocolatines no es la excepción. Esta panadería lleva poco más de un año en su nueva y más amplia ubicación; ahí podrás disfrutar de tu chocolatín junto con un café o hasta de un sándwich en las mesitas al interior.
📍Av. Universidad 482, Narvarte, CDMX.
Aquí se especializan en chocolate, así que puedes esperar que el relleno de tu chocolatín esté excepcionalmente delicioso. De paso, prueba alguno de los bombones o compra una caja para regalar a quien más quieras consentir.
📍Ámsterdam 154, Condesa, CDMX.
Otro lugar chiquito y encantador de la Condesa. Aquí, cuando elijas tu pan te sentirás como en tu joyería favorita de ver las piezas exhibidas en las vitrinas. Los chocolatines en Ficelle son crujientes y deliciosos, y saben mejor si los acompañas de una taza de café.
📍Tamaulipas 39, Condesa, CDMX.
Una de las panaderías consentidas de Polanco. Aquí los panes de temporada como el de muertos o la rosca de reyes no fallan, pero también tienes que probar los chocolatines, crujientes por fuera y rellenos de un chocolate que deja notar su calidad. Encuéntralo dentro del Hyatt Regency Mexico City.
📍Campos Elíseos 204, Polanco, CDMX.
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