El clima cálido es el pretexto perfecto para tomar un respiro con una copa de vino blanco refrescante.
Con la llegada del verano, las tardes reclaman una pausa en nuestra vida para disfrutar del clima. Las vacaciones se acercan y son la excusa perfecta para poner a enfriar una botella de vino blanco californiano y brindar con la mejor compañía. A continuación, enlistamos cinco etiquetas increíbles para sacudirse el calor.
Mer Soleil 2020 Silver Chardonnay
Con uvas Chardonnay cosechadas en Monterey. Su mineralidad se logra por a la fermentación y envejecimiento en tanques de acero inoxidable.
Bodega: Mer Soleil
Vista: Brillante y cristalino
Nariz: Presencia de cítricos, tierra cálida y mango
Boca: Alimonado, de textura cremosa y presencia mineral
Maridaje recomendado: Tostadas de pescado, pasta con almejas y pollo rostizado al limón
Mer Soleil 2015 Reserve Chardonnay
Las uvas de Santa Bárbara son cosechadas a tiempo para transmitir frutalidad. El paso por barrica y la maloláctica le confieren una cremosidad balanceada.
Bodega: Mer Soleil
Vista: Tonos dorados brillantes
Nariz: Notas de durazno y especias
Boca: Redondo y cremoso, con presencia de frutas maduras y acidez balanceada
Maridaje recomendado: Pollo al limón y atún sellado a la plancha
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Conundrum 2021 White Blend
Mezcla de uvas de los mejores condados de Califormia, que pasa por una fermentación en tanques de acero inoxidable y barricas de roble.
Bodega: Conundrum
Vista: Brillante y limpio
Nariz: Aroma floral con toques cítricos
Boca: Notas frescas de pera y durazno
Maridaje recomendado: Pollo al grill, pescados y camarones especiados
Emmolo 2021 Sauvignon Blanc
Expresión de la Sauvignon Blanc de los valles de Suisun y Napa. La astringencia es ideal para los días de sol, así como su cuerpo ligero.
Bodega: Emmolo Wines
Vista: Cristalino con destellos amarillos
Nariz: Notas de piedra mojada, flores y miel
Boca: Cítrico con acidez balanceada que refresca el paladar
Maridaje recomendado: Ensaladas frescas y pescado al grill
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Sea Sun 2021 Chardonnay
Las uvas de Monterey, Solano y San Benito fermentan, una parte, en barricas de roble francés, y otra en tanques de acero inoxidable.
Bodega: Caymus Vineyard
Vista: Tono amarillo paja, con brillo expresivo
Nariz: Aromas tropicales y amielados
Boca: Presencia de cáscara de naranja, miel y flores frescas
Maridaje recomendado: Dip de espinaca, langosta a la mantequilla y sushi
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