La verdad es que no necesitamos ningún motivo, pero, ¿sabes por qué se celebra el Día de la Cerveza? Aquí te contamos.
Dicen por ahí que este honorable día internacional comenzó a celebrarse en el 2007, luego de que unos amigos que se estaban tomando unas pintas en Estados Unidos hicieron el tremendo descubrimiento (esto es sarcasmo) de que compartir una cerveza con tus personas cercanas es una delicia, y que ésta es una bebida que une a las personas, además de que genera empleo.
Hoy, el Día de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto. Y por si te faltan razones –no lo creo-, aquí te contamos por qué debes de festejar a esta bebida.
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A nivel global, la cerveza es una de las bebidas más consumidas. Y en México también sobresale por deliciosa e importante: del total de bebidas alcohólicas que se elaboran, la cerveza ocupa el 65%. Además, según el INEGI, en el 2022 esta actividad estuvo entre las 19 más importantes de la industria manufacturera; el 56.2% de su producción se concentró en Zacatecas, Coahuila, Nuevo León y Sonora. Con todo esto, el año pasado la industria cervecera en México alcanzó una producción de 34 millones de litros.
El escenario en la cerveza independiente
Por si no lo sabes, acá te contamos: la cerveza industrializada en México pertenece a dos grandes grupos transnacionales, Grupo Modelo, que forma parte del gigante cervecero AB inBev, y Heineken México, antes Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Las cervecerías que no forman parte de estos dos grupos, y que no han sido compradas por los mismos, están en las filas de la producción independiente.
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Hoy, existen alrededor de 1200 cerveceros artesanales en el país, aunque esta cifra es difícil de calcular porque hay producción que todavía se hace a nivel casero. Pero gracias a esta industria pequeña, artesanal e independiente, están desarrollándose otras como aquellas que se enfocan a la malta, el lúpulo o el equipo, todo hecho en México. Y, las mejores noticias: si quieres hacer patria y tomarte una pinta de cerveza independiente, estarás contribuyendo a que esta industria alcance el 1% del mercado mexicano.
Sea cual sea la cerveza que elijas, recuerda que estás apoyando a generar empleo para las y los mexicanos; los industriales tienen contratados a 88 mil mexicanos, aproximadamente, y los independientes emplean, en promedio, a 7.2 personas en sus plantas.
Con o sin Día de la Cerveza, pongamos nuestras pintas en alto, ¡salud!
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