Vive la floración de las viñas de Baja California en compañía de la oferta gastronómica de la región y los mejores vinos
Llega junio y es el pretexto ideal para viajar. Actividades para toda la familia, artesanías, buen vino y la gastronomía local serán parte de la edición 2023 de la Fiesta de los Viñedos en Flor, realizada por el Comité Provino en Ensenada, Baja California.
Daniel Sánchez, al frente de Provino, menciona que este año se realizará el 10 de junio en los patios de la vinícola Decantos a partir del mediodía, donde habrá una bendición de los viñedos para que venga bien la cosecha y que el vino resultante sea de buena calidad.
Esto es parte del propósito de este evento que se realiza en junio, cuando las flores que serán fruto empiezan a aparecer en el ciclo de la vid.
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“El evento siempre es familiar y con causa. Todavía no se define cuál será el organismo al que se va a apoyar, pero puede ser para los bomberos locales”, menciona Daniel Sánchez.
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Vinos, arte y gastronomía
La entrada tiene un costo de 700 pesos y menores de 18 años tienen la entrada gratis. Habrá degustación de vinos de las 84 vinícolas afiliadas a Provino que donan su producto, lo mismo que productores de vegetales, flores, quesos, y otros alimentos locales.
El cocinero Drew Beckman estará a cargo de la parte gastronómica de la fiesta. Para los niños habrá talleres para hacer papalotes, y para los adultos, subastas de obras de arte y venta de otros artículos.
La fiesta se enfoca a dar un mensaje importante sobre la sustentabilidad y la conciencia ecológica en los viñedos, donde propios y extraños deben conocer qué acciones se deben tomar y se están tomando contra los efectos del cambio climático.
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“El día anterior se realizarán unas pláticas en un CETIS local para promover las buenas prácticas en sustentabilidad en formato de conferencias”, indica Sánchez.
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