En los últimos años, la escena de bares en la región de Norte América creció en cantidad y relevancia, al grado que en 2022 la aclamada lista de The World 50 Best Bars creó una categoría especial dedicada a reconocer el talento y profesionalismo de los bares de Estados Unidos, México, Canadá y el Caribe.
La selección de la lista de los mejores 50 bares de esta región es encomendada a un grupo de expertos dedicados a la hospitalidad, el entretenimiento y la restauración, que son convocados para identificar y reconocer a los lugares que han superado las expectativas de sus comensales, tanto por su creatividad, la calidad en su servicio y lo sorprendente de su propuesta detrás de la barra.
La noche del 4 de mayo, desde la ciudad de San Miguel de Allende, México, The 50 Best Bars reunió a cientos de los mejores bartenders, profesionales del medio y propietarios de bares de los países de la región de Norte América, para actualizar la lista de los mejores bares de la porción norte del continente, donde un total de 14 bares mexicanos fueron incluidos: 8 de la Ciudad de México, uno en Playa del Carmen, uno en Tulum, dos en Oaxaca, uno en Guadalajara y uno en Tijuana.
Bares mexicanos premiados en 50 Best Bars 2022
North America’s 50 Best Bars 2023
- Double Chicken Please. NY.
- Handshake. CDMX. (Best Bar in Mexico)
- Katana Kitten. Nueva York.
- Licorería Limantour. CDMX.
- Jewel of the South. Nueva Orleans. (Best Bar in South USA)
- Dante. Nueva York.
- Overstory. Nueva York.
- Kumiko. Chicago. (Best Bar in Midwest USA)
- Café La Trova. Miami.
- Thunderbolt. Las Ángeles. (Best Bar in West USA)
- Zapote Bar – Playa del Carmen.
- Civil Liberties – Toronto (Best Bar in Canada)
- Attaboy – New York City
- Employees Only – New York City
- Bar Pompette – Toronto
- Baltra Bar – Mexico City
- Rayo – Mexico City (London Essence Best New Opening)
- Mace – New York City
- Botanist Bar – Vancouver
- Hanky Panky – Mexico City
- El Gallo Altanero – Guadalajara
- Sabina Sabe – Oaxaca
- Arca – Tulum
- La Factoría – (The Best Bar in the Caribbean)
- Café de Nadie – Mexico City
- Kaito Del Valle – Mexico City
- Herbs & Rye – Las Vegas
- Pacific Cocktail Haven – San Francisco
- Martiny’s – New York City
- Death & Co – Los Angeles
- Selva – Oaxaca
- Atwater Cocktail Club – Montreal
- Service Bar – Washington DC
- Sweet Liberty – Miami
- Cloakroom – Montreal
- Cure – New Orleans
- Mother – Toronto
- Milk Room – Chicago
- Maison Premier – New York City
- Aruba Day Drink – Tijuana
- Bar Leather Apron – Honoluluu
- Yacht Club – Denver (Ketel one sustainable bar)
- Bar Mordecai – Toronto
- The Dead Rabbit – New York City
- Allegory – Washington DC (Siete misterios Best Cocktail Menu)
- Clover Club – New York City
- Brujas – México City
- Plataform 18 – Phoenix
- Youngblood – San Diego
- Milady’s – New York
Premios especiales
- El ganador del primer puesto y elegido como el Mejor Bar de Norteamérica es Double Chicken Please, de NY.
- El elegido como Mejor Bar de México y ganador del lugar No.2 fue para HandShake, de la CDMX.
- Uno de los premios más envidiados fue el London Essence Best New Opening Award 2023, brindado a Rayo cocktail Bar, de CDMX.
- Christine Wiseman, de Bar Lab, ganó el Altos Bartenders’ Bartender Award 2023.
- Michter’s Art of Hospitality Award 2023 fue para Botanist Bar, de Vancouver.
- El reconocimiento Ketel One Sustainable Bar Award 2023 fue para Yacht Club, de Halifax.
- Siete Misterios Best Cocktail Menu Award 2023 premió este año a Allegory, en Washington DC.
- Campari One To Watch Award 2023 se otorgó a Manhatta, de NY.
- El premio Roku Industry Icon Award 2023 fue para Julio Cabrera de Café La Trova, en Miami.
- Disaronno Highest New Entry Award 2023 fue dado a Bar Pompette, en Toronto.
- El reconocimiento Nikka Highest Climber Award 2023 lo obtuvo Overstory, de NY.
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“Este reconocimiento es un motivo de orgullo para México, pues está demostrando la calidad de la mixología del país. Cada vez más se reconoce la labor de los bares mexicanos a través de sus creaciones, servicio y profesionalización de su personal y todos los bares participantes están llevando al país a los grandes concursos, obteniendo reconocimiento internacional”, expresaron los responsables de Rayo Cocktail Bar, quienes además de obtener el lugar 17, ganaron el premio London Essence Best New Opening.
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