El año pasado TheWorld’s 50 Best Bars reconoció a Over Story, el cocktail bar ubicado en el corazón financiero de Nueva York, como el número 34 en la lista global. Y este jueves 23 de febrero podrás probar los drinks de Harrison Grinsberg, el director del Over Story, y el mixólogo Gustavo Rojas en el Café de Nadie.
Over Story se encuenta en el piso 64 de un rascacielos en pleno Wall Street. Y el que el cocktail bar haya hecho de este edificio su hogar no es fortuito, pues la misma construcción alberga dos restaurantes reconocidos con estrellas Michelin.
Entre los tragos de Over Story podrás probar The Clouds, hecho con whisky, Earl Grey, vainilla, champaña y leche clarificada, o el Golden Bird, con ron, café, cúrcuma, piña y soda de jengibre. Aquí, cada drink se destaca por mantener las fórmulas clásicas a la vez que incorpora ingredientes cuidadosamente seleccionados y usa técnicas innovadoras.
Y para fortuna nuestra, el próximo jueves 23 de febrero, Harrison estará bateando desde la barra del Café de Nadie mientras que el cocktail bar Rayo pone la comida y Mickey Pérez, un dj de Brooklyn, se encarga de la música.
La primera ocasión para probar los tragos de Over Story en la CDMX ocurrió en Rayo Cocktail Bar, en el marco de los festejos de su primer aniversario. Ahí, Harrison y Gustavo prepararon tragos como el Terroir Old Fasioned con Herradura Ultra, palo santo y sal Tilden; Silverado, también con Herradura y soda de pasas y canela; Supply Chain, hecho con Jack Daniels No. 7, plátano, Togarashi, chile y vino espumoso y el Concha Milk Punch, la versión mexicana de The Clouds, hecha con Jack Daniels No. 7, Earl Grey, vainilla, leche clarificada y soda y decorada con una mini concha.
No te pierdas de esta colaboración de tres grandes bares, de la que seguro resultarán algunos de los mejores drinks, y que solo podrás probar en esta ocasión.
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🤩 A partir de las 9 pm.
Chihuahua 135, Roma Norte.
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