La Japan External Trade Organization (JETRO) organizó el primer evento de promoción comercial en la Ciudad de México en donde resaltaron los artículos gourmet del país nipón.
El organismo autónomo gubernamental de Japón, cuyo objetivo es la promoción del comercio internacional, llevó a cabo en el showroom de Henseatik, un evento el pasado 25 de enero con la participación de expertos en la industria gastronómica e importantes figuras empresariales.
De la mano de Grupo Howy, la celebración Tasting the Experience. Japan: Ciudad de México deleitó a sus invitados con un menú especial de tres tiempos creado por el chef Dante Ferrero. Los platillos presentaron diferentes preparaciones con ingredientes orientales y auténtica carne Wagyu para degustar.
Este producto cárnico gourmet caracterizado por su color, jugosidad e intenso marmoleado, es obtenido de una raza bovina originaria de Japón. Este es el motivo de su exclusividad y gran valor, pues para ser un corte certificado debe importarse desde su región.
Como maridaje se eligieron bebidas alcohólicas japonesas como el potente sake, reconocido por nacer del arroz, el destilado de cerales llamado soshu, y un vino sustentable de la bodega mexicana Dovinto, que fue el acompañante ideal para la carne asada por su permanencia en boca.
Entre los proyectos presentes, los cuchillos de Hinata llamaron la atención por su impecable filo y práctico modelo. La vida útil de estos artículos es conocida por los amantes de la cocina, su exactitud al cortar y el acero con el que se elaboran, son cualidades extraordinarias de los utensilios de Japón.
El Sr. Hikaru Sakurai, de la marca Hinata, trabaja a mano cada uno de sus cuchillos para asegurar un filo perfecto.
La organización japonesa mostró la variabilidad de la oferta actual, que se adaptan a la perfección al paladar mexicano y se fusionan con las técnicas culinarias. La labor de los distribuidores extranjeros y empresas originales es un gran apoyo al enriquecimiento de ambas culturas.
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🇯🇵Disfruta de una selección gourmet de Japón en el sitio web del distribuidor oficial Toyo Foods.
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