Belight es el nombre de la nueva y ligera propuesta que Casillero del Diablo lanza en México.
Belight comprende dos variedades únicas en el mercado: Sauvignon Blanc y Rosé, que tienen como características principales menos alcohol y menos calorías que un vino tradicional, lo cual los hace ideales para acompañar un estilo de vida fit. Ambas alternativas poseen 8,5 grados de alcohol y cuentan con tan sólo 69 calorías por copa (porción de 125 ml).
Estas características no afectan los atributos clásicos de estas variedades, manteniendo los colores, aromas y sabores clásicos de cada una.
Casillero del Diablo Belight Rosé muestra un color rosado pálido con suaves aromas a mora silvestre, fresa y toques florales. En boca es ligero y fresco desde un comienzo, acompañado por notas de mora y ciruela junto con una rica acidez.
Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc destaca por un color amarillo pálido, siendo muy fresco en nariz, con toques herbáceos y de durazno blanco. En boca mantiene su frescura, acompañado de agradables notas cítricas.
Ambas propuestas son versátiles, ya que pueden acompañarse solas, con ensaladas, aperitivos y platos ligeros que pueden incluir pescados y mariscos frescos.
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“Buscamos principalmente uvas de zonas más frescas, las que luego cosechamos más temprano de lo normal, lo que nos ayuda a conseguir un menor alcohol en estos vinos. El proceso de cosecha anticipada nos entrega también un grado de acidez mayor, haciendo de estos vinos más jugosos e intensos en boca”, afirma Marcio Ramírez, Enólogo de Casillero del Diablo.
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La calidad de cada una de las creaciones de Casillero del Diablo permite descubrir sus aromas, sabores y la mejor expresión de los más selectos valles vitivinícolas de Chile.
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