Los Latin America’s 50 Best Restaurants han sido entregados esta noche y existen muchas sorpresas y grandes esfuerzos de los mejores chefs de Latinoamérica.
Hace un momento, desde Mérida Yucatán, se entregaron en vivo los reconocimientos a los 50 mejores restaurantes según la famosa organización especializada en reunir las votaciones de un grupo de expertos en gastronomía y hospitalidad, que año con año eligen la lista y orden de cada casilla.
El restaurante mejor colocado en el lugar número uno fue para Perú, con Central de Virgilio Martínez y Pía León, considerados el mejor restaurante de Latino América por St. Pellegrino y Aqua Panna.
Y México no se ha quedado atrás, logrando 11 peldaños en el conteo:
- 43 – Quintonil
- 42 – La docena
- 41 – Alcalde
- 37 – Rosetta
- 34 – Pangea
- 29 – Arca
- 28 – Máximo Bistrot
- 23 – SUD777
- 18 – Villa Torél
- 16 – Fauna
- 8 – Quintonil
- 7 – Pujol
Premios especiales de los Latin America’s 50 Best Restaurants
Jonatan Gómez Luna de Le Chic, México – Estrella Damm Chef
Ancestral de Bolivia – American Express One To Watch Award 2022
Fauna de México – Highest New Entry
Manoella ‘Manu’ Buffara, Manu, Curitiba – Latin America’s Best Female Chef 2022
Rafael Rincón, Fundación Gastronomía Social, Santiago – Icon Award 2022 with Volvo
Pía Salazar – Latin America’s Best Pastry Chef Award 2022, sponsored by República del Cacao
Oteque, de Rio de Janeiro – Gin Mare art of Hospitality Award 2022
Pujol – Mejor restaurante de México
La lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants
- 1. Central, Lima
- 2. Don Julio, Buenos Aires
- 3. Maido, Lima
- 4. A Casa do Porco, São Paulo
- 5. El Chato, Bogotá
- 6. Maito, Ciudad de Panamá
- 7. Pujol, Ciudad de México
- 8. Kjolle, Lima
- 9. Mayta, Lima
- 10. Boragó, Santiago
- 11. Mérito, Lima
- 12. Oteque, Río de Janeiro
- 13. Leo, Bogotá
- 14. Evvai, São Paulo
- 15. Mishiguene, Buenos Aires
- 16. Fauna, Valle de Guadalupe
- 17. Le Chique, Cancún
- 18. Villa Torél, Ensenada
- 19. Celele, Cartagena
- 20. Lasai, Río de Janeiro
- 21. Maní, São Paulo
- 22. El Preferido de Palermo, Buenos Aires
- 23. Sud 777, Ciudad de México
- 24. Nuema, Quito
- 25. Parador La Huella, José Ignacio
- 26. Chila, Buenos Aires
- 27. Metzi, São Paulo
- 28. Máximo Bistrot, Ciudad de México
- 29. Arca, Tulum
- 30. Astrid y Gastón, Lima
- 31. Sublime, Ciudad de Guatemala
- 32. Rafael, Lima
- 33. D.O.M., São Paulo
- 34. Pangea, Monterrey
- 35. Charco, São Paulo
- 36. Aramburu, Buenos Aires
- 37. Rosetta, Ciudad de México
- 38. Osso, Lima
- 39. Nelita, São Paulo
- 40. Elena, Buenos Aires
- 41. Alcalde, Guadalajara
- 42. La Docena, Guadalajara
- 43. Quintonil, Ciudad de México
- 44. Mil, Moray
- 45. Gustu, La Paz (Bolivia)
- 46. Manu, Curitiba
- 47 Diacá, Ciudad de Guatemala
- 48. Gran Dabbang, Buenos Aires
- 49. Mesa Franca, Bogotá
- 50. Julia, Buenos Aires
Beronia LatinoAmérica Best Sommelier
Este año, el primero que se entrega en Latino América, es para Pablo Rivero, de Buenos Aires; sommelier y propietario del restaurante Don Julio
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