SOUR NORTEÑO by Sotol Sotomayor
– Un ensamble frío de tres variedades de sereque destilado en Chihuahua dan vida a Sotol Sotomayor, suave y silvestre.
- 45 ml (1 ½ oz) de Sotomayor Leiophyllum
- 30 ml (1 oz) de jugo de toronja
- 30 ml (1 oz) de jugo de limón
- 15 ml (½ oz) de sotolera o miel de agave
- 1 clara de huevo
- 4 gotas de Sotomayor Ensamble
-Vierte los ingredientes en un shaker y agita en seco hasta espumar.
-Agrega un solo hielo y vuelve a agitar de forma vigorosa.
-Sirve en una copa y sobre la espuma raya un poco de chocolate.
-Termina con cuatro gotas de Sotomayor Ensamble.
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