Te contamos el detrás del día del sommelier, una fecha especial para aquellos que nos ayudan a elegir la mejor copa
El día internacional del sommelier nace por la vocación en la carrera de uno de los sommeliers mas queridos de la industria: Marcos Flores, con una trayectoria inigualable y un recorrido de carrera que lo pondera entre uno de los sommelier más importante en carácter internacional, se ha vuelto una piedra angular en la industria.
En el 2013 Marcos decide iniciar a festejar el Día del sommelier en México que hacía referencia la fecha al día que se creó la Asociación de Sommelier Internacional (ASI).
Para el año 2018 se presento un proyecto de poder agrupar el festejo con muchas más asociaciones de varios países pertenecientes a la ASI y a partir del 2019 se comenzó con a unificación.
Hoy le debemos un brindis a Marcos Flores por poner en alto la carrera de sommelier y hacernos partes de un día conmemorativo.
¡Celebremos a los profesionales que comparten su gusto por el vino! Te compartimos cinco perfiles que debes conocer.
Marcos Flores
Marcos Flores, conocido en el mundo del vino como Somm Marc, se ha consolidado como una de las figuras más reconocidas de la sommellerie mexicana. A lo largo de su carrera ha sido ganador de importantes concursos, juez en competencias nacionales e internacionales y una voz influyente dentro del sector. Fue presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos.
@sommmarc
Ariel Morales
El sommelier Ariel Morales CEO & Founder de Wineman Company se ha convertido en uno de los más importantes consultores internacionales en el desarrollo del negocio del vino y es uno de los jurados en Latam con mayor presencia en Concursos de Vinos Internacionales.
@thewineman.co
María Luján
Llegó a su profesión buscando sus orígenes. Se ha desarrollado como coordinadora académica del Circulo de Sommeliers Cancún, e instructora en la Organización Nacional de Sommelier México. Formada como Sommelier Profesionista en la Associazione Italiana de Sommelier, encontró su pasión y no ha dejado de formarse desde entonces.
@lujanspecogna
Mónica Rosón
Apasionada por el vino y la gastronomía, se formó como sumiller en Valladolid, donde obtuvo el Premio a la Excelencia de su promoción, y complementó su trayectoria con estudios especializados en distintas denominaciones de origen españolas. Actualmente se dedica a la divulgación y comunicación del vino.
@lacataora
Luis Armando García
Inició su trayectoria en el mundo del vino en 2003, una experiencia que le permitió formarse junto a grandes maestros y desarrollarse profesionalmente en Enoteca Tierra de Vinos, un referente de su época. Actualmente se desempeña como sommelier corporativo de Grupo Carolo, Bluwall y como docente en la Universidad Iberoamericana y la Escuela Mexicana de Sommeliers.
@luisarmandovinos.io
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