Para todos los que amamos el vino, Ribera del Duero es todo un referente. Y el referente del referente es Tintos Pesquera, una etiqueta que de seguro ha pasado por todas nuestras mesas (y más de una vez).
Pero aunque hemos probado este fermentado, pocos sabemos que a la cabeza de Tintos Pesquera están tres hermanas, las herederas de esta empresa familiar, y que tras ellas ya se enfilan sus hijas, sumando cuatro mujeres más.
Una de ellas es Lucía Fernández, quien vio nacer Tinto Pesquera y ha acompañado a la marca durante toda su trayectoria: “Empezamos a hacer vino en 1972, cuando aún no existía lo que todo el mundo conoce como Ribera del Duero.
La armonía de Ribera del Duero
En ese entonces todas las familias de la zona tenían una pequeña viña y elaboraban vino para consumo doméstico, además de remolacha para el azúcar y cereales como trigo y cebada. Con la concentración parcelaria, muchos arrancaron viñedos para plantar remolacha —que dejaba más dinero—, pero nuestra familia hizo lo contrario. Fue así que compramos tierra, plantamos viñedo, y poco a poco le dimos forma a Tinto Pesquera”, recuerda Lucía.
A principios de los ochenta se empezó a formar el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero:
“Nos sentimos muy orgullosos de formar parte de algo tan importante. Aquí el vino se vive en una región rural y nos ayuda a tener una economía emergente. El haber visto cómo cambia el paisaje de tu zona, desde los tonos ocres y anaranjados del otoño, hasta los verdes en verano, que contrastan con el amarillo del cereal, es invaluable. Mis padres siempre supieron que en Ribera del Duero, el futuro estaba en el vino”, comenta Fernández, para después explicar que “la primera generación fueron mis padres; mis hermanas y yo somos parte de la segunda; y ahora ya está trabajando la tercera”.
Luego de algunos años haciendo vino, Lucía considera que es necesario adaptarse al mercado y a las preferencias del consumidor, pero siempre ofreciendo productos de calidad, y privilegiando ésta sobre el volumen. Cuando le preguntamos qué sigue para Tintos Pesquera, ella nos contó sonriente que: “Lo que viene es seguir andando como hasta ahora: buscando consolidar el mercado y llegar a nuevos lugares”.
“Ribera del Duero es fuerza y elegancia”
Es muy probable que quien lea estas líneas ya haya probado al menos una botella de Pesquera. Así que por las del pasado, y por las que estén por venir, ¡salud!
Esto te puede interesar
Encontrando el hilo negro del vino
Si se mueve, es la cena: la cocina de Nueva Orleáns
No Comment! Be the first one.