Jack Daniel’s, la caballerosidad hecha whiskey

El camino de Jack Daniel´s ha estado lleno de retos, amistad y música. Conoce la historia de este whiskey de Tennessee que ha conquistado al mundo

Jack Daniel’s es la primera destilería registrada en Estados Unidos; se estableció en 1866 pero desde 1864 su fundador Jasper Newton Daniel, conocido como Jack, ya había encontrado la manera de hacer un whiskey más suave: filtrándolo a través de una capa de carbón, un proceso que toma una semana y que se sigue usando al día de hoy. 

A pesar de que se estableció hace años, la destilería de Jack Daniel’s ha pasado por momentos difíciles como la prohibición, una época en la que tuvieron que guardar toda su producción, pues no tenían permitido venderla. 

Una vez que terminaron las restricciones, los insumos escasearon, por lo que les tomó bastante tiempo retomar los niveles que elaboraban antes. Otro momento en el que se detuvieron los alambiques fue durante la Segunda Guerra Mundial, cuando dejaron de producir para apoyar el ejército estadounidense. 

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Pero las cosas empezaron a sonreír de nuevo para Jack Daniel’s en 1947, cuando Frank Sinatra conoció y se enamoró de este whiskey, y con él, gran parte del mercado de Estados Unidos. Esta bebida acompañó a la escena de la música desde entonces y fue evolucionando mientras se presentaban otros productos, además de su ya amado y conocido Old No. 7, como Gentleman Jack. 

La historia de amor entre Jack y Frank fue duradera. Se dice que se conocieron en un bar en Nueva York gracias a Jackie Gleason, amigo de Sinatra y showman. Él fue quien le sugirió al cantante esta bebida, inmortalizando la frase “Jack Daniel’s. Ese es un buen lugar para comenzar”. Desde entonces, Jack fue el compañero imprescindible de Frank; se acompañaron en el escenario, en el jet privado y hasta en el bolsillo. Para modelos de amistades ideales, la que hubo entre Jack Daniel’s y Frank Sinatra. 

Las personalidades de Jack Daniel´s 

Saborear Jack Daniel’s Old No. 7 o Gentleman Jack como perfect serve o en alguno de sus cocteles es un agasajo, pues el primero es suavizado gota a gota a través de tres metros de carbón de maple, madurado posteriormente en barricas de roble blanco americano hechas a mano por la casa. Este Tennessee Whiskey está listo cuando el Maestro Destilador lo aprueba, sin basarse en reglas ni tiempo. Simplemente se juzga por la forma en que se ve, su aroma y sabor. 

Por su parte, Gentleman Jack está inspirado por el caballero original y fundador de la marca Jasper Newton Daniel, este whiskey recibe un segundo filtrado en carbón para alcanzar una suavidad excepcional. 

Hoy te compartimos un coctel para que disfrutes Jack Daniel’s Old No. 7 de una forma distinta pero con todo su esplendor. 

Jack & Coke Peach Mule

• 1 2/3 oz de Jack Daniel’s Old No. 7
• 1 1/2 oz de Coca-Cola
• 1 oz de puré de durazno 
• 1/3 oz de jugo de limón verde
• 1 oz de cerveza de jengibre
• Ramita de tomillo 
• Media luna de durazno 

Agitar los ingredientes sin la Coca-Cola ni la cerveza de jengibre. Aplicar un colado fino a un vaso con hielos. Por último,  agregar la Coca-Cola y la cerveza de jengibre, mezclar y decorar.