La octava edición del Salón del Vino Italiano trajo propuestas de todas las regiones productoras de vino del Bel Paese
Organizado por la Agencia Italian Trade Agency (ICE), se realizó una edición más del Salón del Vino Italiano en hotel JW Marriott, donde profesionales del sector vinícola se dieron cita para explorar la diversidad del país y tradición en el campo.
Este evento anual tiene como objetivo acercar el mercado italiano a los paladares mexicanos, por lo que en esta ocasión, además de ofrecer etiquetas de las diferentes regiones vinícolas de Italia, se integraron licores y destilados originarios de los campos italianos.
Por la mañana se realizó un seminario conducido por Andrés Amor sobre Italia y sus vinos, que despejó todos los mitos sobre la vinificación y dio un recorrido por sus vinos emblemáticos. En un país con movimientos de migración, tradiciones culturales, cepas originales y prefiloxéricas y gran diversidad de suelos, la sesión recordó cada momento en la historia en la que este país aportó al mundo del vino.
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Con una cata de vinos de Puglia, Campania, Veneto y Emilia Romagna, se identificaron las características de las zonas vinicolas y el contexto histórico que enriquece cada bodega. Y para cerrar con broche de oro, se cataron dos grappas, destilado de uva originario de Italia, que aportó un panorama más amplio a los invitados.
Más tarde, la degustación dio inicio con más de 60 etiquetas que deleitaron a los asistentes y promovieron este excelente país para la industria vinícola. Con una fuerza y un crecimiento importante, el mercado del vino italiano busca un lugar en el corazón de México a través de eventos de este tipo, enfocados a crear conexiones en la industria y comunicar la grandeza cultural e histórica del vino italiano.
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La octava edición abrió las puertas a empresas como Cantina di Capri e Sorbara, Cantine IL IV Miglio, Coli, Giustini, Gruppo I Vinai, Il Palazzo, La Jara, Ocone 1910, Poli Distillerie, San Marzano, Serena 1881, Sgarzi Luigi y Staffilo, quienes sirvieron vinos tranquilos, espumosos, enlatados y licores.
“Italia no es grande, Italia es eterna”, comentó el sommelier Andrés Amor.
Desde el norte del Trentino Alto Adigio, hasta el sur de Puglia, incluyendo las islas de Cerdeña y Sicilia, este territorio productor con todo tipo de denominaciones de origen, es apoyado por ICE, el organismo gubernamental italiano encargado de ayudar a la exportación de sus productos y su desarrollo.
Conocer los vinos italianos es aprender de las más de 190 variedades autóctonas, de sus divisiones geográficas protegidas, de la historia de una bebida emblemática y de la riqueza particular de cada bodega. ¡Un brindis por Italia y sus grandes vinos!
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