Conoce a los establecimientos latinoamericanos con presencia en la lista de los 50 mejores bares del mundo.
El mundo de la coctelería es un universo en constante evolución, donde la creatividad y la innovación son las principales cartas de presentación. Cada año, la lista de los “50 Best Bars” reúne a los establecimientos más destacados y vanguardistas en esta industria.
Pero, ¿cómo funciona esta votación?
En la actualidad existen 680 votantes alrededor del mundo que se dividen en 28 regiones. Estos votantes cuentan con siete votos, cinco para su país de residencia y dos para bares en el extranjero. Los votantes son seleccionados por una academía con representantes en cada región, tomando en cuenta que el 50% deben ser profesionales de la barra o dueños de bares, 25% escritores o periodistas especializados en la industria y 25% expertos en el tema. Cada año se busca que al menos un cuarto de los votantes sean nuevos.
Te podría interesar: Champagne Charles Legend, desde La Côtes des Bar hasta la CDMX
La lista comenzó a publicarse en el 2009 y desde entonces se ha mantenido de manera ininterrumpida. De México el primer bar en aparecer en la lista fue Coco Bongo de Cancún en el 2010 en el número 14. Licorería Limantour entró en el 2014 a la lista y desde entonces se ha mantenido de manera constante año con año ocupando lugares en el top 10.
Días previos de la lista principal, la que abarca los primeros 50 lugares, se dan a conocer los bares que quedaron entre el 51 y el 100. Los siguientes son los latinoamericanos ubicados en estos peldaños.
No. 81 – Kaito del Valle, Ciudad de México, México
No. 80 – La Sala de Laura,Bogotá, Colombia
No. 72 – Rayo, Ciudad de México, México
No. 65 – El Gallo Altanero, Guadalajara, México
No. 60 – Arca, Tulum, México
No. 58 – SubAstor, São Paulo, Brasil
No. 56 – Tan Tan, São Paulo, Brasil
No. 52 – Lady Bee, Lima, Perú
Te podría interesar: Los premios The World’s 50 Best Hotels reconocen a los mejores hoteles mexicanos
Llegando a los primeros 50 lugares de la lista nos encontramos con 4 bares mexicanos -dos de ellos en el top 10, uno entre los tres primeros-, todos ellos ubicados en la Ciudad de México. Los siguientes son los bares latinoamericanos en la lista:
No. 45 – Baltra Bar, Ciudad de México
No. 43 – Carnaval, Lima
No. 30 – Florería Atlántico, Buenos Aires
No. 26 – CoChinChina, Buenos Aires
No. 22 – Hanky Panky, Ciudad de México
No. 11 – Tres Monos, Buenos Aires
No. 9 – Alquímico, Cartagena
No. 7 – Licorería Limantour, Ciudad de México
No. 3 – Handshake Speakeasy, Ciudad de México
En cuanto a la lista de bares inspirados en latinoamérica pero fuera del territorio se encuentran:
No. 70 – Barro Negro, Atenas. Con destilados de agave y un concepto inspirado en México.
No. 24 – Café la Trova, Miami. Un pedacito de la Habana en esta ciudad de Estados Unidos.
No. 20 – Coa, Hong Kong. La mejor selección de destilados de agave en Asia.
Te podría interesar: Tequila Patrón y Sergio “Checo” Pérez regresan al Gran Premio de México
Estos bares, junto con otros notables de la región, están demostrando que la creatividad y la pasión por la coctelería no conocen fronteras. Su presencia en la lista de los 50 Best Bars 2023 es un testimonio del impacto que los bares latinoamericanos y caribeños están teniendo en el mundo de la coctelería.
Si tienes la oportunidad de visitar uno de estos establecimientos, no dudes en hacerlo y disfrutar de una experiencia de bebidas única que combina la tradición y la innovación de la región.
Esto te puede interesar
SAGE, la nueva apuesta gastronómica en San José del Cabo
Cata con causa en La Mansión
No Comment! Be the first one.