Nuevas añadas para Monte Xanic

Bajo la campaña México Excepcional, la bodega de Baja California presenta las cosechas que entran al mercado este año

En su mayoría 2021, Monte Xanic realizó la presentación de sus nuevas cosechas de la mayoría de sus etiquetas en el Hotel St. Regis a través de una degustación para profesionales y en la que destacaron que la calidad se puede mantener año con año.

Gran Ricardo, Nebbiolo Edición Limitada, Rosé, Selección, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc Viña Krystel fueron algunos de los vinos presentados en sus cosechas más recientes y en su mayoría con las condiciones perfectas para beberse de inmediato.

La bodega mexicana fundad en 1987, cuyo enólogo fue el Dr. Hans Backhoff ahora lleva la dirección de su hijo homónimo en la que, desde hace años, se ha destacado el origen nacional de sus productos, en este momento bajo la campaña México Excepcional que destaca el cúmulo de riqueza que ofrece el país y que se refleja en la gama de vinos de la casa productora.

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Todas estas nuevas añadas han sido diseñadas bajo la mano y la experiencia del enólogo Óscar Gaona, respetando la tradición y el toque del Dr. Backhoff que hace única la expresión de Monte Xanic.

Tanto el Rosé, un vino que tiene pocas cosechas de aparecer en el catálogo, como el Nebbiolo Edición Limitada que se ha ganado popularidad, como el Selección, que combina una acertada mezcla de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon siguen el camino de sus añadas previas.

Gran Ricardo, el vino de alta gama de la bodega y del que se presentó el año 2021, tiene la cualidad de que puede beberse en este momento, pero por su manufactura lo sugerido es adquirirse y dejarlo en la cava de casa para que el tiempo haga el trabajo de transformarlo lentamente y descubrir nuevos matices, aromas y texturas.

Justamente, en días previos se presentó también la versión blanca de Gran Ricardo que está integrado por la variedad Sauvignon Blanc de viñas de más de medio siglo de existencia y que además es fermentado en barricas de roble francés para darle la untuosidad y calidad de su par tinto.

Todas estas novedades se van integrando poco a poco en puntos de venta para estar disponibles al consumidor.