La Marina de Puerto Cancún recibe a Litoral, el proyecto del reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita, en el que explora los sabores del mar y de la tierra mexicana.
Reconocido por su pasión por la auténtica cocina tradicional mexicana y su devoción por explorar los sabores de las distintas regiones del país, Ricardo Muñoz Zurita presenta este viaje a través de la cocina de mar mexicana.
El Espíritu de Litoral
México siempre ha destacado por ser un país lleno de biodiversidad en su extensa línea costera y con gran talento dentro de la cocina. Litoral se presenta como un tributo a las riquezas culinarias que las costas mexicanas ofrecen, desde el Golfo de California hasta el Caribe.
El restaurante busca capturar la esencia de las tradiciones culinarias locales, celebrando los sabores del mar y la tierra que han enriquecido la mesa mexicana durante siglos.
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Con su amplia trayectoria como investigador gastronómico, el chef ha adquirido conocimiento y respeto por los ingredientes auténticos, y el menú del lugar es la prueba. Desde el clásico pescado a la talla, hasta los tamalitos de cangrejo, la propuesta del restaurante ubicado en la terraza del hotel Renaissance, envuelve los sabores tradicionales con un toque creativo.
El restaurante ha sido diseñado cuidadosamente para transportar a los comensales a un ambiente tradicional y elegante que evoca la belleza de las playas mexicanas. La vajilla por su parte, es creada específicamente para el concepto, por lo que las presentaciones tienen mucho más sentido dentro de los platos artesanales.
Nuevo destino gastronómico
La Marina de Puerto Cancún es hoy en día, una zona modernizada que conserva un toque de intimidad en los muelles dentro de un punto turístico explotado.
Tan ajeno al ajetreo de las playas cercanas, Litoral también representa un emocionante destino gastronómico para los amantes de la gastronomía, que es accesible por la marina si se llega navegando.
La combinación de la experiencia culinaria, la pasión por los destilados nacionales, el ambiente y el compromiso con la autenticidad lo convierten en un lugar imprescindible para quienes buscan explorar y celebrar la rica herencia culinaria de México.
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Además, enfocado en apoyar a las comunidades pesqueras locales y fomentar la regeneración de fauna marina, este espacio resalta la importancia de la sustentabilidad en la gastronomía.
Así, Litoral promete convertirse en un destino culinario esencial para los paladares más exigentes y los amantes de la cocina de mar.
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Blvd. Kukulcán Km 1.5, Puerto Cancún, Q.R.
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