Grandes Pagos de España está por lanzar una oportunidad que no te puedes perder; se trata de The Terroir Workshop, un curso que estará dirigido por la sommelier y representante de Grandes Pagos de España en México, Sandra Fernández Gaytán.
Este curso está enfocado en explorar el impacto de la historia, la ciencia, la geografía, el idioma y la gente sobre el vino. Es decir: va mucho más allá de las otras propuestas didácticas enfocadas únicamente en la apreciación tradicional.
El programa de formación, que tendrá presencia internacional, busca presentar la cultura del terroir español. En México, dará inicio en septiembre del 2023; cubrirá ocho regiones de España: España Verde, Meseta Norte, Valle del Ebo, Cataluña, Mediterráneo, Meseta Central, Sur y Las Islas. El contenido hablará sobre el impacto de la historia, la cultura, la geografía, el clima y la gente sobre el terruño, además del análisis de 36 etiquetas de vino, cada una de una vinícola perteneciente a Grandes Pagos de España.
¿Quiénes son Grandes Pagos de España?
En España, un viñedo de Pago es el equivalente al Cru francés. Y Grandes Pagos de España es la asociación sin fines de lucro, fundada en el 2000, que agrupa a 36 vinícolas españolas con excelencia a nivel pago. Dicha asociación será la encargada del contenido del curso y pondrá los vinos para la cata.
¿Dónde y cuándo?
The Terroir Workshop tendrá lugar los días 26 y 27 de septiembre del 2023 en Domecq Academy (Presidente Masaryk 275, Col. Polanco). Cada día habrá una sesión de cuatro horas. Para más información da clic aquí.
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