Tras 18 ediciones, el Café y Chocolate Fest ofrece delicias chocolateras directo de productores de los estados más importantes del País
Con una nueva sede, el Palacio de Autonomía y Fundación UNAM, en el Centro Histórico, Café y Chocolate Fest celebra su 18 edición tras ocho años de realizar esta expo venta de productos derivados del cacao, además de café, traídos por productores locales. Tiene lugar los días 3 y 4 de junio.
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“Cada edición tratamos de volverla más cultural e incluimos charlas y conferencias sobre el café y el cacao. Repetimos una charla sensorial, con ambos productos, así como una ceremonia tradicional de cacao que emula a las que se hacían en el pasado. Igualmente vamos a contar con degustaciones y pláticas sobre su elaboración”, destaca Paco Romero, organizador del evento.
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También se ha integrado la chocolatería literaria, donde se leen textos para que el público recuerde sensaciones, sobre todo olores y sabores.
La invitación para los asistentes de todas las edades es que no sólo lleguen a degustar, sino que disfruten de la parte cultural del evento. Inclusive que noten la diferencia entre los productos orgánicos y naturales, que tienen bondades contra los procesados.
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“Estarán presentes productores de Veracruz, Tlaxcala, Puebla, Chiapas, Oaxaca, Tabasco; es decir de todo el sureste y centro de México. “Son alrededor de 25 productores de cacao que vienen de esta zona cacaotera y que trabajan el producto desde cero. Viene un productor de Honduras con cacao”, añade.
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- ¿Cuándo? 3 y 4 de junio a partir de las 11am
- ¿Dónde? Palacio de Autonomía, Licenciado Primo de Verdad 2, Centro Histórico,
- Toda la información en: @cafeychocolatefest_
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