Opulencia en tu mesa es una selección de ingredientes, donde cada uno cumple con un ritual sensorial propio, que en su combinación, resalta la complejidad aromática y el esplendor del cognac Rémy Martin XO.
Rémy Martin, Il Becco y Four Seasons Hotel Mexico City han creado una sinergia para ofrecer una propuesta gastronómica única en el famoso restaurante de fine dinning. Opulencia en tu Mesa es un maridaje diseñado para degustarse con la edición especial: Rémy Martin XO, creada por el estudio parisino Atelier Thiery y el famoso diseñador belga Charles Kaisin.
La experiencia se compone de un maridaje compuesto por galleta de jengibre y mermelada de naranja y azafrán, pan brioche de naranja con compota de higo; rocas de parmesano, chocolate amargo y frutos secos, bombón de chocolate con crema Rémy Martin y fresa silvestre, aromatizado con vainilla, canela y té.
Rémy Martin XO
Rémy Martin XO está compuesto de eaux-de-vie que provienen exclusivamente de los viñedos más codiciados de la región de Cognac, la Grande Champagne y la Petite Champagne. Estos eaux-de-vie tienen un excepcional potencial de añejamiento, y se le conoce como Cognac Fine Champagne.
Una expresión de cognac única, como la experiencia culinaria, viene además en un decantador igualmente especial creado por Atelier Thiery y Charles Kaisin, quienes se inspiraron en el origami tradicional japonés.
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