{"id":64049,"date":"2026-05-09T06:42:57","date_gmt":"2026-05-09T06:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=64049"},"modified":"2026-05-18T06:53:44","modified_gmt":"2026-05-18T06:53:44","slug":"basque-wine-conquista-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2026\/05\/09\/basque-wine-conquista-mexico\/","title":{"rendered":"Basque Wine conquista M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

De tradici\u00f3n vasca, visi\u00f3n global y una apuesta firme para el mercado mexicano<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

M\u00e9xico se convirti\u00f3 en el lugar de encuentro encabezado por el Gobierno Vasco, que eligi\u00f3 al pa\u00eds como plataforma estrat\u00e9gica para fortalecer la presencia internacional de la marca Basque Wine<\/em> y consolidar la llegada de vinos de Rioja Alavesa, txakolis, destilados y sidras al consumidor nacional.<\/p>\n\n\n\n

Del 1 al 4 de septiembre, el Departamento de Alimentaci\u00f3n, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco extendi\u00f3 una agenda intensiva enfocada en presentar la riqueza enol\u00f3gica y gastron\u00f3mica de Euskadi para importadores, distribuidores, periodistas especializados e influencers del sector. La iniciativa dej\u00f3 claro que M\u00e9xico no s\u00f3lo representa un mercado en crecimiento, sino uno de los destinos prioritarios para las bebidas premium del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n\n\n\n

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La delegaci\u00f3n estuvo integrada por 23 empresas vascas, entre bodegas de Rioja Alavesa, productores de txakoli de las tres denominaciones de origen, sidrer\u00edas de Euskal Sagardoa y destiler\u00edas. A la misi\u00f3n se sum\u00f3 la consejera Amaia Barredo, quien respald\u00f3 institucionalmente esta estrategia comercial y particip\u00f3 en reuniones clave para impulsar nuevas alianzas.<\/p>\n\n\n\n

Durante cuatro d\u00edas, las firmas participantes analizaron el comportamiento del consumidor mexicano, visitaron tiendas especializadas y cadenas estrat\u00e9gicas para conocer tendencias, exhibiciones y posicionamiento de marcas internacionales. Asimismo, se realizaron encuentros con importadores locales, tanto para empresas que buscan ingresar por primera vez al mercado, como para aquellas que ya mantienen operaciones activas en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los momentos m\u00e1s destacados fue la exclusiva comida-maridaje y masterclass dirigida por el reconocido sommelier y en\u00f3logo vasco Mikel Garaizabal, una experiencia dise\u00f1ada para mostrar la versatilidad, identidad y calidad de las etiquetas vascas.<\/p>\n\n\n\n

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El men\u00fa ofreci\u00f3 una representaci\u00f3n gastron\u00f3mica contempor\u00e1nea acompa\u00f1ada de vinos cuidadosamente seleccionados. Los primeros tiempos, con brioche, caviar de albahaca, manzano y xoconostle, as\u00ed como un jard\u00edn vegetal con flores de estaci\u00f3n, se armonizaron con la frescura vibrante de Talai Berri Txuria 2025 y Gaintza Aitako Txakolina 2024.<\/p>\n\n\n\n

La pesca del d\u00eda con betabel y coliflor abri\u00f3 paso a tintos de gran elegancia como Valserrano Gran Reserva 2016 y Cosme Palacio Vino de Laguardia, mostrando la profundidad y estructura de Rioja Alavesa.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, un taco de solomillo con ma\u00edz criollo azul, hoja santa y salsa de tomatillo de milpa dialog\u00f3 con Bideona Las Parcelas Tinto 2021, Loli Casado El Abrigado 2022 y Bodegas Ondalan Crianza, en una fusi\u00f3n impecable entre M\u00e9xico y Euskadi.<\/p>\n\n\n\n

El plato fuerte, un solomillo con colmenillas, ra\u00edces y reducci\u00f3n de maracuy\u00e1, encontr\u00f3 equilibrio con Casa Primicia Juli\u00e1n Madrid Reserva 2019 y Ostatu Crianza 2022, mientras que el cierre dulce de texturas de cacao y mole elev\u00f3 la experiencia con FOS Baranda 2021 y Rem\u00edrez de Ganuza Reserva 2018.<\/p>\n\n\n\n

Al finalizar, los asistentes recorrieron un showroom donde pudieron conocer de primera mano las bodegas participantes, catar nuevas referencias y generar contactos comerciales.<\/p>\n\n\n\n

La presencia de Basque Wine<\/em> en M\u00e9xico confirma una realidad: el consumidor mexicano busca cada vez m\u00e1s autenticidad, origen y calidad. En ese escenario, los vinos y bebidas del Pa\u00eds Vasco llegan con una propuesta s\u00f3lida, cargada de historia, excelencia t\u00e9cnica y una personalidad que conecta de inmediato con los paladares m\u00e1s exigentes.

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\u2753M\u00e1s informaci\u00f3n en:<\/p>\n\n\n\n

bulegoa@basquewine.info<\/strong>
@euskadi_mx\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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