{"id":63641,"date":"2025-09-09T23:57:57","date_gmt":"2025-09-09T23:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=63641"},"modified":"2025-12-03T03:01:06","modified_gmt":"2025-12-03T03:01:06","slug":"5-recetas-tipicas-para-festejar-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2025\/09\/09\/5-recetas-tipicas-para-festejar-septiembre\/","title":{"rendered":"5 recetas t\u00edpicas para festejar septiembre"},"content":{"rendered":"\n

\u270d\ufe0f: Andrea Chavarria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nos encontramos a d\u00edas de celebrar las fiestas patrias, y para hacerlo como se debe, te traemos 5 recetas t\u00edpicas que no pueden faltar en tu mesa<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En tiempos de fiesta, con comida se vive mejor, y qu\u00e9 manera de celebrar nuestra independencia con platillos t\u00edpicos mexicanos f\u00e1ciles de hacer e ideales para compartir en familia. Por eso, te traemos 5 recetas para saborear septiembre, entre ellas las tostadas de tinga, pata, picadillo, mixiotes de pollo y rajas con crema.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tostadas de tinga de pollo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas<\/li>\n\n\n\n
  • 3 jitomates grandes lavados y desinfectados<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 cebolla fileteada<\/li>\n\n\n\n
  • 1 chile chipotle en adobo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n
  • 8 tostadas de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n
  • Lechuga, crema, queso rallado y salsa
    <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Licuar los tomates, el chipotle y el ajo hasta obtener una salsa.<\/li>\n\n\n\n
    2. Sofre\u00edr la cebolla, agregar el pollo y la salsa. Cocinar por 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n
    3. Untar la tinga sobre las tostadas y decorar con lechuga, crema, queso y salsa al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Tostadas de pata<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 400 g de pata de res cocida y picada<\/li>\n\n\n\n
      • 1\/2 cebolla fileteada
        \u00bd cucharadita de or\u00e9gano<\/li>\n\n\n\n
      • 5 cucharadas de vinagre blanco de manzana<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
      • 8 tostadas de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n
      • Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Mezclar la pata con la cebolla, el or\u00e9gano, el aceite y el vinagre.<\/li>\n\n\n\n
        2. Colocar sobre las tostadas y a\u00f1adir salsa al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n

          Tostadas de picadillo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • 300 g de carne molida de res<\/li>\n\n\n\n
          • 2 jitomates lavados y desinfectados<\/li>\n\n\n\n
          • 1\/4 de cebolla<\/li>\n\n\n\n
          • 1 papa mediana en cubitos<\/li>\n\n\n\n
          • 1 zanahoria en cubitos<\/li>\n\n\n\n
          • 8 tostadas<\/li>\n\n\n\n
          • Lechuga, crema y queso fresco para servir
            <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Licuar los jitomates y la cebolla para obtener una salsa ligera.<\/li>\n\n\n\n
            2. Sofre\u00edr la carne, agregar la salsa, papa y zanahoria; cocinar hasta suavizar.<\/li>\n\n\n\n
            3. Servir el picadillo sobre las tostadas y terminar con lechuga, crema y queso.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n

              Mixiotes de pollo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

              Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • 4 piezas de pollo (muslos o piernas)<\/li>\n\n\n\n
              • 4 hojas de mixiote (o papel aluminio)<\/li>\n\n\n\n
              • 3 chiles guajillo y 2 chiles anchos (desvenados y remojados)<\/li>\n\n\n\n
              • 2 jitomates lavados y desinfectados<\/li>\n\n\n\n
              • 1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n
              • 1\/4 de cebolla<\/li>\n\n\n\n
              • 8 hojas de aguacate<\/li>\n\n\n\n
              • 2 nopales cortados en tiras<\/li>\n\n\n\n
              • Sal y pimienta
                <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                1. Licuar los chiles con los jitomates, el ajo, la cebolla. Salpimentar al gusto.<\/li>\n\n\n\n
                2. Marinar las piezas de pollo en la salsa 1 hora.<\/li>\n\n\n\n
                3. Colocar cada pieza en su hoja de mixiote con un poco de salsa, nopal en tiras y 2 hojas de aguacate.<\/li>\n\n\n\n
                4. Amarrar bien y cocinar al vapor o en horno a 180 \u00b0C durante 1 hora.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \"\"<\/figure>\n\n\n\n

                  Rajas con crema<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                  Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • 6 chiles poblanos asados, pelados y en tiras<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 taza de granos de elote<\/li>\n\n\n\n
                  • 1\/2 cebolla fileteada<\/li>\n\n\n\n
                  • 1 taza de crema<\/li>\n\n\n\n
                  • 200 g de queso Oaxaca <\/li>\n\n\n\n
                  • Sal y pimienta
                    <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    1. Sofre\u00edr la cebolla con las rajas y los granos de elote.<\/li>\n\n\n\n
                    2. Agregar la crema y mezclar bien.<\/li>\n\n\n\n
                    3. A\u00f1adir el queso, dejar fundir. Salpimentar al gusto<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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