{"id":62370,"date":"2024-12-03T00:53:36","date_gmt":"2024-12-03T00:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=62370"},"modified":"2024-12-03T00:53:41","modified_gmt":"2024-12-03T00:53:41","slug":"sunset-monalisa-cenar-con-vista-al-oceano-pacifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/12\/03\/sunset-monalisa-cenar-con-vista-al-oceano-pacifico\/","title":{"rendered":"Sunset Monalisa; cenar con vista al Oc\u00e9ano Pac\u00edfico"},"content":{"rendered":"\n

Para atardeceres espectaculares en Los Cabos, no te pierdas Sunset Monalisa<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Se usa mucho -por no decir que se abusa- el concepto de las experiencias. Es decir: una comida bien hecha, para algunos, ya no basta; los comensales buscan algo m\u00e1s. Y, para nombrar esa b\u00fasqueda , se ha sobre explotado el adjetivo \u201cexperiencia\u201d. En general, esta palabra me parece m\u00e1s faramalla que otra cosa, pero la excepci\u00f3n a la regla es el Sunset Monalisa, porque aqu\u00ed s\u00ed, la experiencia lo es todo.<\/p>\n\n\n\n

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En Sunset Monalisa, las mesas, todas al aire libre, est\u00e1n acomodadas en distintas terrazas, cada una a diferente altura. Pero desde todos lados se alcanza a ver el Arco de Cabo San Lucas, con todo el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico a su alrededor. No por nada las cenas se sirven a la hora del atardecer, para que disfrutes m\u00e1s la ya de por s\u00ed impresionante vista.<\/p>\n\n\n\n

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Cocina mediterr\u00e1nea moderna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cocina de Sunset Monalisa, que est\u00e1 bajo la supervisi\u00f3n del chef H\u00e9ctor Morales, destaca los sabores mediterr\u00e1neos y la calidad de los productos, ya sea locales o de importaci\u00f3n. El men\u00fa cambia cada semana, de acuerdo a la disponibilidad de los ingredientes por su temporada, y tienen varios tipos de men\u00fa para elegir.<\/p>\n\n\n\n

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Puedes pedir tus alimentos a la carta, o probar el men\u00fa de degustaci\u00f3n, que tiene opciones de tres y cinco tiempos; puedes complementar los dos con alguna de las opciones de maridaje; algo que definitivamente te recomendamos hacer, considerando que la cava de Sunset Monalisa est\u00e1 reconocida por Wine Spectator desde el 2020.<\/p>\n\n\n\n

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Los ingredientes que predominan en la cocina del chef Morales son los vegetales y la pesca sustentable. Con ellos, sin dejar fuera los cortes de carne, las pastas, y hasta las pizzas, H\u00e9ctor prepara su versi\u00f3n de la cocina mediterr\u00e1nea, que armoniza de manera fabulosa con la vista al Arco.<\/p>\n\n\n\n

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El vino tambi\u00e9n es protagonista en Sunset Monalisa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobra decir que en Sunset Monalisa se esfuerzan mucho en su curadur\u00eda de vinos -el reconocimiento de Wine Spectator no es gratuito- pero adem\u00e1s de eso, integran al vino en sus eventos. El d\u00eda que conoc\u00ed este restaurante me toc\u00f3 vivir una cena maridaje a cuatro manos: el chef H\u00e9ctor Morales cocin\u00f3 junto con la chef Cuqui Mart\u00ednez (Fabia, cocina de campo), acompa\u00f1ados de una selecci\u00f3n de vinos hecha por la sommelier Sandra Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

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Durante la cena, cada platillo estuvo acompa\u00f1ado de dos opciones de maridaje: sake, vinos griegos, de Napa o mexicanos, entre muchos m\u00e1s. As\u00ed, los comensales pod\u00edan explorar la versatilidad del platillo y la bebida mientras contemplaban la tarde caer sobre el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

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En definitiva, la visita al Sunset Monalisa es una que, al menos una vez en la vida, tienes que hacer.<\/p>\n\n\n\n

@sunsetmonalisa<\/a><\/p>\n\n\n\n

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