{"id":61777,"date":"2024-09-23T20:54:36","date_gmt":"2024-09-23T20:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61777"},"modified":"2024-09-24T21:01:08","modified_gmt":"2024-09-24T21:01:08","slug":"enmarcado-en-la-esencia-nayarita-conrad-punta-de-mita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/09\/23\/enmarcado-en-la-esencia-nayarita-conrad-punta-de-mita\/","title":{"rendered":"Enmarcado en la esencia nayarita: Conrad, Punta de Mita\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

La sapiencia argentina, la experiencia en Am\u00e9rica Latina y el entorno de Riviera Nayarit ensalzan la experiencia culinaria del Hotel Conrad Punta de Mita<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Con la vastedad de productos que otorga el Pac\u00edfico y el conocimiento del chef argentino Germ\u00e1n Ghelfi, las cocinas del Hotel Conrad Punta de Mita se nutren de sabores y texturas irrepetibles en este destino mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Abierto hace apenas tres a\u00f1os, este resort ofrece diferentes experiencias en sus tres centros de consumo principales, en los que se ha ido permeando la experiencia de Ghelfi en el uso de distintos ingredientes y t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

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Uno de los platos icono del hotel y de esta zona nayarita es el pescado zarandeado, cuya elaboraci\u00f3n se puede traducir en una experiencia frente al mar en el Hotel Conrad. Pero m\u00e1s all\u00e1 de esto, la especialidad ahora combina las t\u00e9cnicas de asador argentinas en las que el pescado se cocina de forma vertical, aunque con su t\u00edpico emparrillado y aderezos.<\/p>\n\n\n\n

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Este ejemplo se replica en los diferentes cortes de carne que han sido introducidos en los men\u00fas y que est\u00e1n cocinados a su t\u00e9rmino ideal. Algunos platillos con productos de ma\u00edz, mariscos y salsas incluyen elementos a las brasas, como los ceviches y ensaladas.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante \u00c1rbol, con una cocina t\u00edpica mexicana, incluye un par de opciones con mole, quesabirrias, ceviches y hasta un postre con chocolate de metate. Un espacio que guarda la cocina m\u00e1s habitual de diferentes lugares de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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Mezquite, al frente la playa, es el punto para disfrutar de la cocina fresca, los mariscos, el pescado zarandeado, conchas, ceviches y sobre todo elementos parrillados al aire libre, desde vegetales hasta cortes de res.<\/p>\n\n\n\n

Codex es el restaurante de alta gama que conduce el experimentado chef Iv\u00e1n Bautista en mancuerna con Ghelfi, donde la oferta gastron\u00f3mica se rige por ingredientes locales con inspiraci\u00f3n del cocinero. Risotto, pato, tamales, chochoyotes y ensaladas de legumbres son propuestas que pueden ir variando con base en la temporada y al gusto del chef.<\/p>\n\n\n\n

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De esta manera, el nuevo chef ejecutivo de Conrad, Germ\u00e1n Ghelfi, mantiene la oferta habitual de un resort de playa aunque imprime un toque argentino y una recopilaci\u00f3n de su experiencia en el Caribe, Chile y el sureste de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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conradpuntademita.com\u00a0<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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