{"id":61615,"date":"2024-09-02T23:41:34","date_gmt":"2024-09-02T23:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61615"},"modified":"2024-09-25T23:39:10","modified_gmt":"2024-09-25T23:39:10","slug":"la-primera-decada-de-global-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/09\/02\/la-primera-decada-de-global-wine\/","title":{"rendered":"La primera d\u00e9cada de Global Wine\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Este a\u00f1o, Global Wine cumple 10 a\u00f1os de su primera edici\u00f3n. Expertos de la industria del vino se reunir\u00e1n este 7 y 10 de octubre para celebrar<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En 10 a\u00f1os, la Degustaci\u00f3n Inteligente de El Conocedor<\/em>, que era una peque\u00f1a cata de vinos entre sommeliers mexicanos, evolucion\u00f3 a la plataforma Global Wine, que m\u00e1s que un concurso es un evento de degustaci\u00f3n y seminarios, y una gu\u00eda de vinos impresa y digital.<\/p>\n\n\n\n

En este tiempo, las figuras m\u00e1s relevantes de la industria nacional han estado presentes como parte del panel de jueces: viticultores, en\u00f3logos, sommeliers, compradores y l\u00edderes de opini\u00f3n que conocen el mercado y el gusto de los mexicanos. Adem\u00e1s, el jurado internacional siempre ha estado presente y ha brindado un aporte relevante y distintivo, sobre todo con las muestras de origen nacional.<\/p>\n\n\n\n

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Este a\u00f1o, que es de festejo, un nuevo grupo de anfitriones apoyar\u00e1 con la promoci\u00f3n del evento y las actividades en planeaci\u00f3n. Estas se dividir\u00e1n en dos d\u00edas: el 7 de octubre tendr\u00e1 lugar Global Wine Tasting, la parte el certamen donde los m\u00e1s de 20 jueces convocados califican los vinos participantes: blancos, rosados, tintos, espumosos, dulces\u2026 todos los estilos estar\u00e1n presentes a trav\u00e9s de m\u00e1s de 300 muestras provenientes de M\u00e9xico -generalmente el pa\u00eds protagonista-, as\u00ed como de Espa\u00f1a, Italia, Argentina, Chile y otras naciones productoras del mundo. Tras esta jornada de calificaci\u00f3n se preparar\u00e1n los resultados, que ser\u00e1n anunciados el 10 de octubre antes de Global Wine Experience, la degustaci\u00f3n de las bebidas ganadoras.<\/p>\n\n\n\n

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Un poco de historia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hace 10 a\u00f1os esta plataforma no ten\u00eda el nombre que hoy lleva: naci\u00f3 como Degustaci\u00f3n Inteligente, un ejercicio de cata con pocos expertos en el que se evaluaban diferentes vinos, cuyas calificaciones aparec\u00edan en la revista El Conocedor<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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En 2016 el concepto evolucion\u00f3 a Alfombra Roja, con la intenci\u00f3n de valorar etiquetas disponibles en M\u00e9xico con un panel de cata mayor y al terminar imprimir una Gu\u00eda de Vinos de utilidad para el consumidor final. Realizado en diferentes sedes y con un formato que al principio solo contemplaba la parte de la evaluaci\u00f3n del jurado, con el tiempo Alfombra Roja fue agregando una ceremonia de entrega, seminarios para los asistentes y la degustaci\u00f3n para profesionales.<\/p>\n\n\n\n

Fue en el a\u00f1o 2020 cuando se opt\u00f3 por el nuevo nombre de Global Wine y la idea de constituir un concurso que eval\u00faa vinos de todos los or\u00edgenes. En ese mismo a\u00f1o lleg\u00f3 la pandemia y el grupo de jueces participantes tuvo que reducirse, aunque la entusiasta aportaci\u00f3n de productores e importadores que presentaron sus bebidas no se vio tan afectada.<\/p>\n\n\n\n

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El formato y las actividades de la Global Wine son las que permanecen hasta hoy, aunque en 2023 se hizo la adici\u00f3n de los anfitriones, cuya funci\u00f3n de embajadores del evento complement\u00f3 la presencia en redes sociales y ayud\u00f3 a integrar a p\u00fablicos m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n

Las fases de la plataforma<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En esta d\u00e9cima edici\u00f3n, Global Wine volver\u00e1 a separar cada una de las actividades con la intenci\u00f3n de mejorar la log\u00edstica y la preparaci\u00f3n de las fases que tiene la plataforma.<\/p>\n\n\n\n

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El primer d\u00eda, Global Wine Tasting <\/strong>reunir\u00e1 <\/strong>al jurado de la industria nacional e invitados extranjeros, quienes calificar\u00e1n a ciegas las m\u00e1s de 300 etiquetas participantes. De forma digital, y con apoyo de dispositivos m\u00f3viles o de c\u00f3mputo, cada jurado har\u00e1 la cata visual, olfativa y gustativa de las botellas designadas a su mesa y s\u00f3lo reconocibles por un c\u00f3digo num\u00e9rico. Para asegurar una evaluaci\u00f3n objetiva, cada una estar\u00e1 cubierta con una funda negra de neopreno. <\/p>\n\n\n\n

El formulario de evaluaci\u00f3n es similar al autorizado por la OIV (Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino), que tiene un sistema de puntajes para obtener una calificaci\u00f3n global de cada juez, y ofrece un espacio para comentarios adicionales.<\/p>\n\n\n\n

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En el mismo recinto, pero de manera apartada, se convocar\u00e1 a importadores, distribuidores, productores, comunicadores, prensa, l\u00edderes de opini\u00f3n, compradores y clientes para que participen en las mesas de observadores. En estas mesas, cada invitado realizar\u00e1 la misma evaluaci\u00f3n que los jueces y podr\u00e1 observar a distancia c\u00f3mo los jueces realizan su labor. Esta es una actividad de aproximadamente 40 minutos y tiene la intenci\u00f3n de brindar confianza a los representantes de las etiquetas que concursan.<\/p>\n\n\n\n

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La direcci\u00f3n t\u00e9cnica y log\u00edstica de Global Wine Tasting correr\u00e1 a cargo del en\u00f3logo y experto en vino Jes\u00fas D\u00edez, quien desde hace varias ediciones vigila el correcto desarrollo de esta etapa.<\/p>\n\n\n\n

Por la ma\u00f1ana del 10 de octubre se realizar\u00e1 la ceremonia de premiaci\u00f3n Global Wine Awards, <\/strong>en la que se anunciar\u00e1n los puntajes y medallas obtenidos por los vinos en el concurso, y se har\u00e1 la entrega de reconocimientos al jurado y los anfitriones. Desde hace a\u00f1os se otorga tambi\u00e9n el premio al <\/strong>Personaje del A\u00f1o <\/strong>en el que el Consejo Editorial de Global Wine y de la revista El Conocedor <\/em>seleccionan a una figura dentro de la industria del vino en M\u00e9xico para realizarle un peque\u00f1o homenaje.<\/p>\n\n\n\n

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Al finalizar, comenzar\u00e1 Global Wine Experience, <\/strong>en la que las bodegas e importadores cuyos productos estuvieron en la contienda ofrecer\u00e1n una degustaci\u00f3n para profesionales de la industria e invitados especiales. Es un evento de cierre que genera el networking<\/em>, la promoci\u00f3n de los vinos ganadores de la competencia y la reuni\u00f3n de figuras relevantes de la industria.<\/p>\n\n\n\n

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A la par, se realizar\u00e1n una serie de seminarios en los que los que jueces de esta edici\u00f3n y otros expertos tratar\u00e1n temas de actualidad o de innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n para la edici\u00f3n de los 10 a\u00f1os de Global Wine ya est\u00e1 abierta y concluye en los \u00faltimos d\u00edas de septiembre. \u00a1Inscribe tus etiquetas!<\/p>\n\n\n\n

La cantidad de jueces y muestras participantes en cada edici\u00f3n de Global Wine, antes Alfombra Roja.<\/strong><\/p>\n\n\n\n