{"id":61479,"date":"2024-08-17T00:23:23","date_gmt":"2024-08-17T00:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61479"},"modified":"2024-08-17T00:23:25","modified_gmt":"2024-08-17T00:23:25","slug":"finca-valpiedra-y-sus-riojanos-sorprendentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/08\/17\/finca-valpiedra-y-sus-riojanos-sorprendentes\/","title":{"rendered":"Finca Valpiedra y sus riojanos sorprendentes\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Conoce Finca Valpiedra, una vin\u00edcola que sigue usando m\u00e9todos artesanales para garantizar la calidad de los vinos<\/em><\/h2>\n\n\n\n

El R\u00edo Ebro nos regal\u00f3 cuatro espectaculares meandros en su paso por Rioja, y en uno de ellos se ubica Finca Valpiedra, una vin\u00edcola de tradici\u00f3n familiar que se distingue por elaborar riojanos inusuales y sorprendentes. <\/p>\n\n\n\n

Finca Valpiedra se ubica entre Fuenmayor y Cenicero, dos localidades de profunda tradici\u00f3n vitivin\u00edcola en Rioja. Aqu\u00ed, las 14 parcelas que se encuentran entre los 406 y los 427 metros sobre el nivel del mar, junto con el paisaje de la vin\u00edcola, se distribuyen en tres terrazas que bajan al r\u00edo. <\/p>\n\n\n\n

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La bodega pertenece a la familia Mart\u00ednez Bujanda; ellos iniciaron con la construcci\u00f3n del vi\u00f1edo en 1994 y fundaron Finca Valpiedra en 1999. Hoy, la marca forma parte de la asociaci\u00f3n Grandes Pagos de Espa\u00f1a, un grupo de viticultores de toda Espa\u00f1a que se enfoca en producir vinos excepcionales. <\/p>\n\n\n\n

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El perfil de los vinos se ve condicionado por el suelo pedregoso y el microclima, influenciado por la Sierra de Cantabria al norte y por la de Demanda al sur. El suelo est\u00e1 compuesto por cantos rodados (que le confieren el nombre a la propiedad y que adem\u00e1s son inusuales en Rioja) y piedras calizas. Y, gracias a los cantos rodados, el vi\u00f1edo tiene la capacidad de retener el calor y ayudar a la maduraci\u00f3n de la uva. <\/p>\n\n\n\n

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En Finca Valpiedra todas las vendimias son manuales, y se hace una primera selecci\u00f3n de la uva en el campo y una segunda en bodega. Los vinos reposan en una nave con 2500 barricas de roble, en donde envejecen por al menos 12 meses, o hasta 24, pero eso s\u00ed, la intenci\u00f3n de la madera es que aporte un perfil secundario para que la fruta y el terru\u00f1o se sientan en copa. <\/p>\n\n\n\n

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Probar Finca Valpiedra significa probar el lado cuidadoso y a muy peque\u00f1a escala de Rioja; sus vinos dejan sentir su origen, el cuidado en su proceso de elaboraci\u00f3n y su paso por madera mientras que logran que cada sorbo te invite a beber un poco m\u00e1s: son vinos bebibles -una caracter\u00edstica extremadamente apreciable en los tiempos que corren- sin dejar de ser elegantes, complejos y estructurados. <\/p>\n\n\n\n

Del campo a la copa: los vinos de Finca Valpiedra\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finca Valpiedra Reserva\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este vino se compone de 93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Maturana Tinta. Pasa 24 meses en barricas de roble franc\u00e9s; el resultado en copa es de alta intensidad y gran complejidad y elegancia. Perfecto para acompa\u00f1arlo de quesos maduros, carnes rojas y estofados de cocci\u00f3n larga. <\/p>\n\n\n\n

Petra de Valpiedra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este 100% Garnacha pasa 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s. El resultado es un vino con aromas a casis y frutos rojos. Es fresco y de final sedoso, perfecto para acompa\u00f1ar arroces y pastas. <\/p>\n\n\n\n

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Finca Valpiedra Reserva Blanco\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una mezcla de Viura, Garnacha Blanca, Malvas\u00eda y Maturana Blanca que pasa 24 meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano. Este blanco de guarda es cremoso, perfumado y equilibrado; acomp\u00e1\u00f1alo de quesos de maduraci\u00f3n media. <\/p>\n\n\n\n

Cantos de Valpiedra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No pod\u00eda faltar un 100% Tempranillo; este vino pasa 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano; es arom\u00e1tico, fresco, mineral, bien equilibrado e intenso en boca. <\/p>\n\n\n\n

Encu\u00e9ntralos en mercadodevinos.mx<\/em><\/p>\n\n\n\n

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