{"id":61414,"date":"2024-08-07T20:52:31","date_gmt":"2024-08-07T20:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61414"},"modified":"2024-08-07T21:01:54","modified_gmt":"2024-08-07T21:01:54","slug":"casa-kuri-y-leone-de-castris-un-maridaje-de-contrastes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/08\/07\/casa-kuri-y-leone-de-castris-un-maridaje-de-contrastes\/","title":{"rendered":"Casa Kuri y Leone de Castris: Un maridaje de contrastes"},"content":{"rendered":"\n

Casa Kuri presenta un nuevo men\u00fa inspirado en la cocina libanesa, maridado con vinos de la hist\u00f3rica bodega italiana Leone de Castris, ofreciendo una experiencia culinaria \u00fanica que fusiona tradici\u00f3n y modernidad<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Casa Kuri, el renombrado restaurante especializado en comida libanesa, ha dado un paso m\u00e1s en su propuesta culinaria al presentar un nuevo y fascinante men\u00fa inspirado en los recuerdos de infancia de su chef, Naguib Kuri. <\/p>\n\n\n\n

Este lugar naci\u00f3 en plena pandemia y contin\u00faa su expansi\u00f3n con la apertura de nuevas sucursales en Interlomas y la Roma, consolid\u00e1ndose como un referente de la cocina libanesa en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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La presentaci\u00f3n de su nuevo men\u00fa no solo promete un viaje gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de los sabores de Beirut, sino que tambi\u00e9n destaca por un maridaje excepcional con los vinos de la emblem\u00e1tica bodega italiana Leone de Castris.<\/p>\n\n\n\n

Inspirado por un viaje revelador a Beirut, el chef decidi\u00f3 traer a M\u00e9xico la autenticidad de la comida tradicional libanesa. Y hoy, en mancuerna con la importadora Secretos del Vino<\/a>, presenta un maridaje \u00fanico que combina lo mejor de la cocina libanesa con la tradici\u00f3n vin\u00edcola italiana.<\/p>\n\n\n\n

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La bodega Leone de Castris<\/a>, fundada en 1925 en la pen\u00ednsula de Salento, es conocida por su vino Five Roses, el primer rosado embotellado en Italia y exportado a Estados Unidos. Este vino, junto con otras etiquetas selectas de la bodega, se ha integrado cuidadosamente en el nuevo men\u00fa de Casa Kuri para crear una experiencia sensorial inigualable.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa de maridaje comienza con el vino Angio Fiano de Salento, que se combina a la perfecci\u00f3n con el nuevo fatayer de espinaca. El siguiente tiempo destaca el emblem\u00e1tico Five Roses, maridado con kebbi cruda de Siria, ofreciendo un contraste entre la frescura del vino rosado y la intensidad del platillo.<\/p>\n\n\n\n

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