{"id":61346,"date":"2024-08-01T05:54:51","date_gmt":"2024-08-01T05:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61346"},"modified":"2024-08-01T05:54:59","modified_gmt":"2024-08-01T05:54:59","slug":"un-mundo-de-seduccion-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/08\/01\/un-mundo-de-seduccion-en-chile\/","title":{"rendered":"Un mundo de seducci\u00f3n en Chile\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

\u270d\ufe0f: Deby Beard<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Te llevamos de viaje a Chile, un lugar con una gran oferta tur\u00edstica, gastron\u00f3mica y enol\u00f3gica<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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\u201cQuien sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos\u201d, <\/em>Salvador Dal\u00ed<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Hay cierta belleza en la conciencia de estar plenamente vivo mientras se camina por un espacio determinado en un momento determinado. Hay tanta belleza en el mundo que, si le prestamos atenci\u00f3n, lo banal se vuelve extraordinario, lo mundano se vuelve milagroso y lo ordinario, extraordinario.<\/p>\n\n\n\n

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Hace unos meses descubr\u00ed un portal al alma de Chile, Hotel Las Majadas, que combina la cautivadora naturaleza de Los Andes y lo mejor del arte culinario y vin\u00edcola chileno. Esta joya escondida ofrece un viaje inolvidable al coraz\u00f3n de Pirque, dejando una huella imborrable en los que la visitamos.<\/p>\n\n\n\n

El palacio en propiedad fue construido en 1907 por el arquitecto Alberto Cruz Montt, el mismo creador de algunos de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Santiago. Este impresionante palacio es de estilo franc\u00e9s, est\u00e1 rodeado de un hermoso parque centenario con m\u00e1s de 1,000 \u00e1rboles. El establecimiento es miembro de Leading Hotels of the World, el consorcio m\u00e1s importante de hoteles de lujo.<\/p>\n\n\n\n

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En este para\u00edso en Pirque tuve la gran oportunidad de ponerme en las manos del carism\u00e1tico y talentoso chef Alejandro Vergara y disfrutar del Taller de Brasas. Bajo la sombra de los majestuosos \u00e1rboles del parque del hotel, en este taller compartimos risas alrededor del fuego mientras gozamos del buen comer y brindamos con el delicioso vino Don Melchor.<\/p>\n\n\n\n

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Y hablando de este exquisito vino, creo que hay lugares donde uno se queda y lugares que se quedan en uno,  y as\u00ed fue la experiencia en la Casona hist\u00f3rica del siglo XIX y en los bellos jardines de Vi\u00f1as Concha y Toro, en este mundo fascinante de vinos y placeres ca\u00ed rendida por la  magia de una experiencia vin\u00edcola maravillosa, Don Melchor Winemaking Experience, una vivencia \u00fanica que me llev\u00f3 a sumergirme en el  mundo de la enolog\u00eda chilena y descubrir la personalidad de diferentes parcelas del vi\u00f1edo de Don Melchor. Tuve el deleite de ser guiada en esta experiencia por el en\u00f3logo Enrique Tirado, CEO y director de Vi\u00f1a Don Melchor.<\/p>\n\n\n\n

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Enfoqu\u00e9 mi mirada en el seductor elixir rub\u00ed al caer en mi copa y en su profundidad encontr\u00e9 miles de colores y tonos que me hablan del terru\u00f1o, de la dedicaci\u00f3n detr\u00e1s de la elaboraci\u00f3n de cada botella y de la pasi\u00f3n que ha llevado a este vino singular a convertirse en uno de los mejores y m\u00e1s reconocidos del mundo:  En compa\u00f1\u00eda de una de las mujeres m\u00e1s influyentes en el mundo del vino, la vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa de Concha y Toro, Isabel Guilisasti y su encantador hijo Benjam\u00edn Mitarakis, export director Bonterra Organic Estates, gozamos de un viaje por los sentidos, adentr\u00e1ndonos en la esencia y en la alquimia de esta poes\u00eda embotellada.<\/p>\n\n\n\n

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La experiencia Don Melchor Winemaking Experience nos dio la libertad de unir cada expresi\u00f3n de las parcelas, y encontrar el equilibrio que permite comprender el lugar, el suelo y la cordillera de los Andes en un solo vino. La belleza de la composici\u00f3n en Don Melchor es entrelazar los sabores, aromas y las emociones que producen las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon. <\/p>\n\n\n\n

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