{"id":61301,"date":"2024-07-30T05:08:48","date_gmt":"2024-07-30T05:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=61301"},"modified":"2024-07-30T05:08:48","modified_gmt":"2024-07-30T05:08:48","slug":"5-destinos-enoturisticos-para-visitar-este-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/07\/30\/5-destinos-enoturisticos-para-visitar-este-verano\/","title":{"rendered":"5 destinos enotur\u00edsticos para visitar este verano"},"content":{"rendered":"\n

El vino sabe mejor desde el vi\u00f1edo. Te recomendamos estos destinos enotur\u00edsticos para comprobarlo<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Es verdad que el vino sabe mejor en el vi\u00f1edo. Y tambi\u00e9n que, si de aprender se trata, no importa a cu\u00e1ntas cenas maridaje en restaurantes de manteles largos asistas, el verdadero conocimiento se obtiene en el campo. Con ese pretexto, y aprovechando las vacaciones de verano, te recomendamos cinco destinos enotur\u00edsticos en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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Guanajuato<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En esta regi\u00f3n vitivin\u00edcola encontrar\u00e1s bodegas, hospedajes, propuestas gastron\u00f3micas, cultura y bienestar. Y lo mejor es que todos los atractivos implican, a lo mucho, solo 30 minutos de traslado. En este destino hay zonas productoras: Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende y Comonfort.<\/p>\n\n\n\n

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De los destinos enotur\u00edsticos, Guanajuato es uno de los que tienen m\u00e1s historia; se remonta a hace cinco siglos, cuando se introdujeron las primeras vides. Pero la viticultura como la conocemos hoy se ha desarrollado en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Hoy hay m\u00e1s de 40 propuestas vitivin\u00edcolas, algunas grandes y consolidadas y otras emergentes, que aportan diversidad y un enfoque artesanal a la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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En Comonfort puedes visitar Rinconcillo de los Remedios o Vi\u00f1edo San Miguel; en Dolores Hidalgo, Cuna de Tierra, Sant\u00edsima Trinidad o Tres Ra\u00edces, y en San Miguel de Allende, Dos B\u00fahos, Santa Catalina o San Lucas. Esto, claro, entre muchas otras m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Quer\u00e9taro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De los destinos enotur\u00edsticos, Quer\u00e9taro es uno de los m\u00e1s importantes en cuanto a volumen de producci\u00f3n: la mayor parte del vino espumoso mexicano que se exporta, proviene de aqu\u00ed. En este estado puedes visitar la Ruta del Arte, el Queso y el Vino, que comprende muchos ranchos, fincas y galer\u00edas de arte, adem\u00e1s de las vin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

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Una buena opci\u00f3n es hospedarte en Tequisquiapan y hacer base ah\u00ed para recorrer los vi\u00f1edos como San Juanito, Puerta del Lobo, Vaiv\u00e9n o De Cote, as\u00ed como productoras de queso como Finca las Luci\u00e9rnagas, La Gastore\u00f1a o Quesos Vai.<\/p>\n\n\n\n

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Esta regi\u00f3n productora es la que se ubica m\u00e1s al sur del hemisferio norte, y se caracteriza por su viticultura extrema: riesgos de granizo, lluvias en verano y su microclima y altura particulares.<\/p>\n\n\n\n

Chihuahua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Chihuahua hay desde grandes bodegas hasta productores artesanales que est\u00e1n enfocados en la elaboraci\u00f3n, por lo que algunas vin\u00edcolas no se pueden visitar. Hace algunos a\u00f1os, el estado destacaba por su producci\u00f3n de nogal, manzana y uva; de hecho fue uno de los principales productores de uva de mesa y brandy en la d\u00e9cada de los setenta.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto al vino, los misioneros jesuitas y franciscanos desempe\u00f1aron un papel crucial, pues necesitaban el fermentado para la liturgia, por lo que crearon vi\u00f1edos en la zona, pero fue en el siglo XXI cuando nuevos viticultores, cuidadosos de las tradiciones locales, comenzaron a expandir los vi\u00f1edos por la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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En Chihuahua puedes visitar vi\u00f1edos como Tres R\u00edos, Bodegas Pinesque o Vi\u00f1edos Cerocahui, y acompa\u00f1ar los vinos con algunas probadas de la gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n

Valle de Guadalupe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Uno de los destinos enotur\u00edsticos obligados es el principal productor del pa\u00eds, el Valle de Guadalupe, que comprende m\u00e1s de 4600 hect\u00e1reas de vid y 260 proyectos vin\u00edcolas. Este lugar se divide en valles: Tecate, Guadalupe, Ojos Negros, La Grulla, Santo Tom\u00e1s, San Jacinto y San Vicente.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto a rutas tur\u00edsticas existe la Ruta del Vino, que fue la primera en consolidarse en el Valle de Guadalupe. Al sur de Ensenada est\u00e1 la Ruta Antigua del Vino, y en Ojos Negros, la Ruta del Queso y el Vino, adem\u00e1s de otra Ruta del Vino en Tecate.<\/p>\n\n\n\n

Coahuila<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Coahuila existen dos rutas enotur\u00edsticas: Ruta de Vinos y Dinos y la Ruta del Desierto. La primera es \u00fanica en su tipo, pues une el vino con la paleontolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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En tu visita a Coahuila podr\u00e1s visitar pueblos m\u00e1gicos como Arteaga, Candela, Cuatro Ci\u00e9negas, General Cepeda, Guerrero, Melchor M\u00fazquiz, Parras de la Fuente y Viesca. Adem\u00e1s tendr\u00e1s  la oportunidad de conocer Casa Madero, la vin\u00edcola m\u00e1s antigua del continente americano, adem\u00e1s de proyectos nuevos como Parvada o RGMX.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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