{"id":60498,"date":"2024-05-24T00:09:16","date_gmt":"2024-05-24T00:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=60498"},"modified":"2024-05-24T00:09:18","modified_gmt":"2024-05-24T00:09:18","slug":"reverdece-la-presencia-del-vinho-verde-portugues-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/05\/24\/reverdece-la-presencia-del-vinho-verde-portugues-en-mexico\/","title":{"rendered":"Reverdece la presencia del vinho verde portugu\u00e9s en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

Con una masterclass sobre esta regi\u00f3n de vinos y una degustaci\u00f3n de vinho verde dan cuenta del potencial de las etiquetas en el mercado nacional<\/em><\/h2>\n\n\n\n

La sommelier Claudia Ju\u00e1rez, actual embajadora de la regi\u00f3n portuguesa de Vinho Verde, imparti\u00f3 una masterclass sobre la regi\u00f3n con una cata de 10 de etiquetas que ejemplificaron las opciones que hay en M\u00e9xico y algunas que buscan importadores.<\/p>\n\n\n\n

Realizada en el Hotel Andaz Mexico City, la magna cata no s\u00f3lo revel\u00f3 el perfil fresco y gastron\u00f3mico de estos vinos portugueses sino las actualidades de la zona y su potencial para M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cVinho Verde es la delimitaci\u00f3n de vino m\u00e1s grande de Portugal y nace en 1908. El nombre de la zona y de los vinos se debe a la floresta y al verdor del territorio, no por las tonalidades que puede adquirir el vino.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cLa cercan\u00eda con el Atl\u00e1ntico ayuda a que el mar funcione como un termoregulador. Adem\u00e1s es una zona con muchas pendientes, monta\u00f1as hacia el interior y est\u00e1 flanqueada por los r\u00edos Minho (frontera con Espa\u00f1a) y el Douro al sur\u201d, describe la sommelier Ju\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Agrega que ya desde los a\u00f1os ochenta era una regi\u00f3n muy buscada por los vinos tintos, pero poco a poco fue encontrando su vocaci\u00f3n que no es exclusiva de blancos, porque subsisten los tintos, rosados y los espumosos, estos \u00faltimos con particular popularidad.<\/p>\n\n\n\n

Debido a la topograf\u00eda hay diferentes microclimas en toda la zona por lo que Vinho Verde tiene nueve subregiones que matizan las expresiones de los vinos, aunque son los suelos de esquisto los que m\u00e1s destacan y que dan los aromas minerales caracter\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n

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Otras particularidad, de acuerdo a Ju\u00e1rez, son los sistemas de emparrado, que son vi\u00f1as dispuestas como techo con la idea de que no les afecte la humedad, ya que esta localidad recibe cerca de 1200 mil\u00edmetros c\u00fabicos de lluvia al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara garantizar la calidad de los vinos hay un organismo certificador y cuenta con un comit\u00e9 t\u00e9cnico que eval\u00faa las etiquetas, proporciona los sellos de autenticidad y numera cada botella\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n

La regi\u00f3n en datos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • 17,268 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos<\/li>\n\n\n\n
  • 1,400 marcas de vino<\/li>\n\n\n\n
  • 45 cepas autorizadas para la D.O. Vinho Verde<\/li>\n\n\n\n
  • 67 cepas autorizadas para la IG (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica<\/em>) Vinho Verde<\/li>\n\n\n\n
  • 80% de las cepas son blancas<\/li>\n\n\n\n
  • Destacan las uvas: Loureiro, Alvarinho, Arinto y Vinhao (tinta)<\/li>\n\n\n\n
  • Mercados relevantes: Estados Unidos, Alemania, Brasil, Polonia, Francia y Canad\u00e1<\/li>\n\n\n\n
  • 96 millones de litros anuales<\/li>\n\n\n\n
  • +100 mercados en los que est\u00e1 presente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    La cata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Esta fue la decena de vinos catados durante la masterclass:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Terras de Felgueiras Alvarinho 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Aveleda Solos Xisto Alvarinho 2021<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Adega Coop Ponte da Barca Loureiro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \n
          • Alvarinho Premium 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \n
            • Quinta da Raza Alvarinho 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                \n
              • Adem\u00e1s Ponte de Lima Loureiro Colheita Seleccionada 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • Quinta d’Amares Claustrum Loureiro 2021<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n
                  • Vale do Homem Estagiado 2022<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                      \n
                    • Desvario Avesso 2021<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                        \n
                      • Quinta da Cal\u00e7ada Vinhas Velhas 2021<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                          \n
                        • Cazas Novas Origem 2020<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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