{"id":59863,"date":"2024-04-17T04:23:45","date_gmt":"2024-04-17T04:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=59863"},"modified":"2024-04-17T04:25:30","modified_gmt":"2024-04-17T04:25:30","slug":"cafe-la-cel-desayunos-todo-el-dia-en-la-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/04\/17\/cafe-la-cel-desayunos-todo-el-dia-en-la-roma\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 La Cel, desayunos todo el d\u00eda en la Roma"},"content":{"rendered":"\n

Que nadie te diga que no puedes cenar el desayuno. Te contamos sobre Caf\u00e9 La Cel<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Lo mejor de ser adulto es que puedes cenar hot cakes sin que nadie te diga nada. Y Caf\u00e9 La Cel lleg\u00f3 a la Roma para cumplirnos ese capricho. Se trata del muevo y confortable caf\u00e9 que sirve desayunos todo el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9 La Cel est\u00e1 a cargo de la chef Celina L\u00f3pez y de Alicia Holley, quienes se inspiraron en los bistros franceses y de Nueva York y la cultura del caf\u00e9 de Los \u00c1ngeles y Austria para definir el concepto de su restaurante.<\/p>\n\n\n\n

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Lo primero que te llamar\u00e1 la atenci\u00f3n de Caf\u00e9 La Cel es su dise\u00f1o interior, que estuvo a cargo de Joaqu\u00edn Collado de ORM Studio. La intenci\u00f3n era revitalizar los espacios desde un enfoque sostenible, por lo que reus\u00f3 la madera que ya exist\u00eda en el lugar y rescat\u00f3 excedentes de piedra para las mesas y la barra. El interior est\u00e1 adornado con azulejos y una estanter\u00eda de nogal que encierra la cocina.<\/p>\n\n\n\n

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El dise\u00f1o de La Cel hace sentido con el men\u00fa. El lugar es peque\u00f1o, \u00edntimo y se antoja para una comida con amigos o hasta para ir t\u00fa solo y sentarte a leer o trabajar. El men\u00fa tambi\u00e9n se siente como un abrazo; puedes pasar a desayunar, comer o una cena tempranera y encontrar, a cualquier hora, los mismos platillos.<\/p>\n\n\n\n

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Aqu\u00ed sirven los cl\u00e1sicos del desayuno como tostada de aguacate con huevo frito, s\u00e1ndwich de desayuno con huevo revuelto, tocino, queso americano y aguacate o la tradicional shakshuka. Tambi\u00e9n tienen ensaladas y bowls, tienes que probar el de lentejas con quinoa, camote asado, jitomate cherry y aderezo de tahini.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n hay platillos m\u00e1s indulgentes como el s\u00e1ndwich de pollo frito, crocante y llenador, o la hamburguesa smash, con dos pattys, queso americano, cebolla y jalape\u00f1os. Un \u00e9xito del lugar es la pasta verde con espinacas, albahaca, queso ricotta y migajas de pan, o el pescado a la piccata, con una salsa de lim\u00f3n y alcaparras.<\/p>\n\n\n\n

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Para acompa\u00f1ar hay vinos y cervezas artesanales, o para seguir con el concepto de los desayunos todo el d\u00eda, una variada y rica carta de caf\u00e9s. En definitiva, este lugar se va a convertir en uno de tus favoritos de la zona.<\/p>\n\n\n\n

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Cafe La Cel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

San Luis Potos\u00ed 121, Roma, CDMX<\/em><\/p>\n\n\n\n

@cafelacel<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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