{"id":59509,"date":"2024-03-25T18:06:28","date_gmt":"2024-03-25T18:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=59509"},"modified":"2024-03-25T18:07:36","modified_gmt":"2024-03-25T18:07:36","slug":"el-top-12-de-vinos-de-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/03\/25\/el-top-12-de-vinos-de-ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"El top 12 de vinos de Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"\n

La magna cata realizada para expertos refrend\u00f3 la calidad de la denominaci\u00f3n de origen de Ribera del Duero y arroj\u00f3 nuevas sorpresas<\/em><\/h2>\n\n\n\n

La segunda edici\u00f3n de la Gran Cata de Ribera del Duero, realizada en el restaurante Alaia, incluy\u00f3 una muestra de etiquetas que llegan a M\u00e9xico y que fueron seleccionadas para degustar en presencia de Enrique Pascual, presidente de esta denominaci\u00f3n de origen de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

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La cata fue dirigida y explicada por el sommelier Luis Morones quien es embajador de esta zona vin\u00edcola y que comparti\u00f3 sus conocimientos para reconocer los detalles de cada una de las 12 etiquetas seleccionadas. Aqu\u00ed te contamos los detalles organol\u00e9pticos de los vinos.<\/p>\n\n\n\n

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El en\u00f3logo Jes\u00fas D\u00edez y el presidente de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero, Enrique Pascual<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Carmelo Rodero TSM 2021 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Notas a flores, ciruela y ar\u00e1ndano en nariz. En el gusto destacan frutos negros y rojos, as\u00ed como los taninos suaves propios de un vino con barrica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Dehesa de los Can\u00f3nigos 2020 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Aromas a ciruela roja y frutas, acompa\u00f1adas de laurel y tomillo. En el gusto muestra balance en alcohol y acidez y taninos ligeros<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Malabrigo 2019 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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      • En nariz muestra grosella y frutas similares, toffee (chicloso), chocolate, caf\u00e9 y cuero. En boca hay taninos aterciopelados, potencia, fruta negra y tostados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Chafand\u00edn 2019 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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        • Aromas a roble, tostados y cacao, en conjunto con ciruelas, especias y bals\u00e1micos. Al gusto tiene acidez fresca, tanino intenso, fruta y toques animales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Tr3smano Vendimia Seleccionada 2019 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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          • En nariz tiene frutos negros, flores marchitas, vainilla, tabaco y caf\u00e9 fresco, mientras en boca hay grosella, mora azul, tabaco, tostado, tabaco, tanino elegante y buen final<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Convento Oreja Selecci\u00f3n de Familia 2019 Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            • Aromas a grosella negra, ciruela negra, cas\u00eds, flores azules, vainilla y toffee (chicloso). En gusto es goloso, de tanino intenso, con bals\u00e1micos y menta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n

              Convento de San Francisco Selecci\u00f3n Especial 2016 Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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              • Al olfato tiene frutas negras, algo de hierba, flores y un toque de chocolate. En gusto confirma la fruta negra pero m\u00e1s licorosa, taninos agradables y buen final<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Corimbo I 2016 Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                • Notas arom\u00e1ticas a fruta roja, mora azul, coco, caramelo y una nota l\u00e1ctea. En boca muestra buena potencia, tanino joven y fruta roja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Vi\u00f1a Tuelda 2016 Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                  • Nariz fresca con tomillo, laurel, frutos rojos compotados y un toque herbal. En boca confirma nariz, adem\u00e1s de taninos suaves, equilibrio y acidez media<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Tierras de Cair 2014 Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                    • Muestra aromas a fruta negra, maderas de encino, tostados y cacao. Al gusto el tanino es firme, retrogusto de fruta y madera, notas de setas, t\u00e9 negro y buen equilibrio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Arzuaga 2016 Gran Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                      • Aromas complejos a fruta confitada, higo, cacao, vainilla, grafito y regaliz. En gusto la fruta es fresca, muestra algo de resina, vainilla, chocolate, cacao, pimienta y taninos medios<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Vi\u00f1a Valera 2014 Gran Reserva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                        • Aromas a fruta negra, cuero, chocolate, grafito y hierba fresca que combinan con notas en boca a miel, sotobosque y un toque animal, adem\u00e1s de taninos y acidez medias<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          La magna cata realizada para expertos refrenda la calidad de la denominaci\u00f3n de origen espa\u00f1ola y arroj\u00f3 nuevas sorpresas<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":59510,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[139],"tags":[1071,2136,780],"class_list":["post-59509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos","tag-espana","tag-ribera-del-duero","tag-vino"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59509"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59578,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59509\/revisions\/59578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}