{"id":59335,"date":"2024-03-19T20:21:43","date_gmt":"2024-03-19T20:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=59335"},"modified":"2024-03-19T20:21:48","modified_gmt":"2024-03-19T20:21:48","slug":"top-5-de-bares-del-mundo-con-mocktails-y-sober-bars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/03\/19\/top-5-de-bares-del-mundo-con-mocktails-y-sober-bars\/","title":{"rendered":"Top 5 de bares del mundo con mocktails y sober bars"},"content":{"rendered":"\n

Aunque el dry January termin\u00f3, no cabe duda que dej\u00f3 enganchados a muchos, abriendo la puerta para conocer y probar m\u00e1s mocktail<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Una de las tendencias que ha crecido en los \u00faltimos a\u00f1os dentro de la cocteler\u00eda es la de los cocteles sin alcohol, o mocktails<\/em>, como muchos los conocen. <\/p>\n\n\n\n

Esta idea, que para muchos suena descabellada, ha sido abrazada por las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes. Actualmente, la cocteler\u00eda que deja de lado el alcohol se puede encontrar en m\u00e1s y m\u00e1s lugares, logrando que bartenders de todo el mundo pongan sus ojos en esta propuesta que lleg\u00f3 para quedarse. Por eso, quiero compartirte cinco lugares alrededor del globo terr\u00e1queo para que puedas disfrutar un sinf\u00edn de cocteles, pero sin sufrir sus efectos secundarios.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1.Jazzatl\u00e1n Capital. CDMX<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este lugar, que tiene s\u00f3lo dos a\u00f1os en la Ciudad de M\u00e9xico pero m\u00e1s de 14 en San Pedro Cholula, Puebla, ha enamorado a locales y extranjeros gracias a los jazzistas que han pisado su escenario. Sin duda, la cartelera atrae a los amantes de este g\u00e9nero musical, sin embargo, las bebidas para maridar cada peque\u00f1o concierto tambi\u00e9n dan de qu\u00e9 hablar. Jazzatl\u00e1n Capital es ese rinconcito acogedor en donde podr\u00e1s pedir cualquiera de sus cocteles base, pero sin alcohol, y as\u00ed eliminar el mezcal de \u201cB\u00e9same la boca\u201d, hecho con jamaica, chile pasilla y lim\u00f3n, o la ginebra de \u201cElla Fitzgerald\u201d, que tiene guan\u00e1bana, lavanda y cardamomo. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdGuanajuato 239, Roma, CDMX<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@jazzatlancapital\u00a0<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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2.Sans Bar. Austin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Considerado el primer bar sin alcohol de Norteam\u00e9rica, Sans Bar ha ido modificando sus estrategias desde que abri\u00f3 en 2017, y todo se lo debemos a Chris Marshall, su fundador. Hoy en d\u00eda cuenta con una academia, experiencias y tienda virtuales, premios, y por supuesto, el bar, que apenas en marzo de 2023 cambi\u00f3 de sede. Aunque la locaci\u00f3n es distinta, los cocteles insignia siguen en la carta, por lo que a\u00fan puedes saborear Follow the Fox, <\/em>elaborado con mango, habanero y amatista (lim\u00f3n amarillo, pepino y serrano); Sage and Sound <\/em>hecho con ginebra sin alcohol, Ceder\u2019s, salvia, bitters y agua t\u00f3nica, o 918, creado con Tenneyson -una marca de espirituosos sin alcohol- un toque de lim\u00f3n agrio y un top de cerveza de jengibre. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd918 Congress Avenue, Austin, Texas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@sans_bar<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. Lola 09. Madrid<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las ciudades que ha experimentado un crecimiento exponencial en cuanto a gastronom\u00eda y cocteler\u00eda se refiere, es Madrid. All\u00e1, adem\u00e1s de encontrar restaurantes con excelente propuesta culinaria, est\u00e1n revolucionando las barras, explotando la creatividad y jugando con la innovaci\u00f3n. Esta esencia la tiene el bar Lola 09, un espacio que forma parte del concepto gastron\u00f3mico hom\u00f3nimo y en el que el bartender Fernando Fuentes ha encontrado inspiraci\u00f3n para expresar su cocteler\u00eda. Aqu\u00ed el respeto por los cl\u00e1sicos no est\u00e1 peleado con las tendencias actuales, prueba de ello es el Mule 0.0 con su mezcla de Tanqueray 0.0, lima y cerveza de jengibre, o el Pecado Carnal, un coctel hecho con Sprite, lima y jarabe casero de vino sin alcohol.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdCalle San Mateo 28, 28004, Madrid<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@lola09madrid<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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4.Hekake. Nueva York<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Considerado el \u00fanico sober bar <\/em>de Manhattan y de East Village, Hetake va m\u00e1s all\u00e1 de eso. Este espacio liderado por mujeres, quienes dejan su energ\u00eda y pasi\u00f3n en cada uno de los cocteles que dise\u00f1an, pone en alto al t\u00e9 y los el\u00edxires herbales, las cervezas y los vinos sin alcohol, as\u00ed como el caf\u00e9 y las sodas. Aunado a ello, crean mocktails <\/em>con marcas en donde la base de los destilados se mantiene pero eliminan el alcohol de la ecuaci\u00f3n; tal es el caso de sus Negronis o el Alchemistress, <\/em>hecho con gin Pentire Seaward, jarabe de mora azul y albahaca, jugo de lim\u00f3n amarillo y agua mineral. Por si fuera poco, aqu\u00ed puedes pedir un trago personalizado y dejar que te sorprendan. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd167 Avenue B, New York<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@hekatenyc<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

5.Jigger & Pony. Singapur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Posicionado en el lugar 14 de la lista \u201cThe World\u2019s 50 Best Bars\u201d, Jigger & Pony ha evolucionado desde su apertura en el a\u00f1o 2012. Este concepto se ha consolidado no s\u00f3lo por el alto nivel de su cocteler\u00eda sino tambi\u00e9n por su hospitalidad. Por supuesto, dentro de su carta han abierto un peque\u00f1o espacio para los cocteles sin alcohol que vale la pena destacar. Estos tres cocteles hacen una diferencia entre aquellos que no toman bebidas alcoh\u00f3licas, por lo que en Pear & Hops<\/em>, Coffee & Cacao<\/em> y Fig & Ginger<\/em> se puede apreciar la calidad de las frutas, semillas y t\u00e9cnicas. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd165 Tanjong Pagar Road, dentro del Hotel Amara, Singapore\u00a0<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@jiggerandponysg\u00a0<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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