{"id":59231,"date":"2024-03-04T23:47:42","date_gmt":"2024-03-04T23:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=59231"},"modified":"2024-03-04T23:47:43","modified_gmt":"2024-03-04T23:47:43","slug":"ita-el-licor-mexicano-hecho-por-mujeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/03\/04\/ita-el-licor-mexicano-hecho-por-mujeres\/","title":{"rendered":"Ita, el licor mexicano hecho por mujeres"},"content":{"rendered":"\n

En un esfuerzo colaborativo entre Las Espirituosas, Taller Astrafilia y mujeres de la industria de bares se desarroll\u00f3 Ita, un licor hecho a base de flores y especias mexicanas<\/em><\/h2>\n\n\n\n

La palabra ita<\/em> significa flor en mixteco, y tambi\u00e9n resume en unas cuantas letras lo que se siente al beber Ita, el licor mexicano hecho por mujeres de la industria de bares, y que destinar\u00e1 parte de sus ganancias a la fundaci\u00f3n Vive 100% Mujer. <\/p>\n\n\n\n

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Vive 100% Mujer es una fundaci\u00f3n que promueve la equidad de g\u00e9nero y los derechos humanos, y adem\u00e1s atiende casos de violencia familiar y de g\u00e9nero. Y, tras la venta de la totalidad de botellas de Ita, este organismo ser\u00e1 beneficiado con un donativo. <\/p>\n\n\n\n

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Para lograr la receta de Ita se llamaron a varias mujeres de la industria de bares quienes aportaron sus ideas respecto a las flores, hierbas y especias mexicanas que deb\u00edan conformar este licor. <\/p>\n\n\n\n

Al final, fue producido con guayaba, c\u00e1scara de naranja, peric\u00f3n, semilla de cilantro, toronjil blanco, hoja de mango, canela, flor de sauco, santa mar\u00eda, manzanilla, flor de coraz\u00f3n y azahar. <\/p>\n\n\n\n

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El resultado es un licor floral, especiado y equilibrado que muestra su mejor expresi\u00f3n cuando lo pruebas en las rocas o con un poco de agua t\u00f3nica y c\u00e1scara de naranja.<\/p>\n\n\n\n

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Si quieres probar Ita y conocer el esfuerzo de algunas de las mujeres que han construido la industria de bares en M\u00e9xico, una de las m\u00e1s reconocidas a nivel internacional, y apoyar a la fundaci\u00f3n Viva 100% mujeres, pide tu botella de Ita en Liquor Store, Consuma Conciencia o a Las Espirituosas. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, durante todo el mes de marzo, tus bares y restaurantes favoritos preparar\u00e1n tragos con Ita, puedes probarlos en Matuche<\/a>, Zinco Jazz Club<\/a>, Palapa<\/a>, Ind\u00f3mita<\/a>, Brujas<\/a>, Rayo<\/a>, Fifty Mils<\/a>, El Espantoso<\/a>, Kaito<\/a>, Balboa Pizzer\u00eda<\/a>, el caf\u00e9 del Museo Kaluz<\/a>, Traspatio <\/a>y Pizzer\u00eda Mammut<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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