{"id":58606,"date":"2024-02-09T01:54:39","date_gmt":"2024-02-09T01:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=58606"},"modified":"2024-02-09T02:21:30","modified_gmt":"2024-02-09T02:21:30","slug":"los-domingos-son-de-brunch-en-hyatt-regency-mexico-city","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/02\/09\/los-domingos-son-de-brunch-en-hyatt-regency-mexico-city\/","title":{"rendered":"\u00a1Los domingos son de brunch en Hyatt Regency Mexico City!"},"content":{"rendered":"\n

Vive un domingo relajante y delicioso en el brunch del restaurante Rulfo dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City<\/h2>\n\n\n\n

Brunchear se ha convertido en todo un deporte. No hay nada m\u00e1s rico que pasar unas horas relajadas, sin preocupaciones, con comida deliciosa alrededor,\u00a0infinidad de bebidas al alcance de tu mano y tu compa\u00f1\u00eda favorita. Y as\u00ed es el brunch cada domingo en el restaurante Rulfo dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta dominical de este lugar se conjuga con la arquitectura y dise\u00f1o que encierra el primer cuadrante del hotel: techos altos, formas sim\u00e9tricas, la entrada de luz natural y tonos tierra se unen a cada una de las estaciones del brunch. <\/p>\n\n\n\n

Decidir el inicio de lo que sabes ser\u00e1 una gran comida es complicado, por lo que comenzar con algo ligero, como la secci\u00f3n fr\u00eda es una buena idea. Los vegetales frescos y bien sazonados, ensaladas ya listas, al igual que la pasta y el guacamole se antojan desde el primer momento. <\/p>\n\n\n\n

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Para complementar lo anterior, est\u00e1 la estaci\u00f3n de carnes fr\u00edas, en donde el jam\u00f3n serrano, salami; los diferentes quesos como el de oveja con costra de ceniza; el pan hecho en casa, ya sea de tocino o cebolla caramelizada, hacen su aparici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Aunque si buscas algo m\u00e1s fresco y un tanto diferente, entonces la barra de sushi y mariscos es la opci\u00f3n. Aqu\u00ed el caldo de mariscos, los ceviches (que puedes crear desde cero), las almejas, ostras, el California Roll o el rollo vegetariano -entre otros- son parte de la propuesta. <\/p>\n\n\n\n

El contraste viene con los platos calientes, y como buena mexicana, ir directo al trompo de pastor es b\u00e1sico, adem\u00e1s, los complementos est\u00e1n aparte para que lo prepares a tu gusto, lo \u00fanico que te preguntar\u00e1n ser\u00e1 cu\u00e1ntos tacos quieres y si es con una o dos tortillas. <\/p>\n\n\n\n

\"Trompo<\/figure>\n\n\n\n

Si deseas algo a\u00fan m\u00e1s consistente, no te pierdas el salm\u00f3n con salsa de pi\u00f1a o el filete de res al vino tinto con queso gorgonzola. En esta estaci\u00f3n tambi\u00e9n encontrar\u00e1s las pizzetas, los pur\u00e9s -de camote con vainilla o de papa- y la barbacoa, cl\u00e1sica de los domingos. <\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, las bebidas acompa\u00f1an minuto a minuto el brunch, por lo que dependiendo lo que busques, puedes elegir entre tener mimosas ilimitadas o \u00fanicamente bebidas. Entre estas puedes saborear las aguas frescas, un Apperol Spritz, pi\u00f1a colada, gin tonic, y mucho, mucho m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

El cierre est\u00e1 por venir, por lo que te debes preparar para probar la excelsa mesa de postres. La vista se pierde en el pastel de tres leches, el tiramis\u00fa, las orejitas cubiertas de chocolate, los merengues, el Paris-Brest <\/em>de pistache, el mil hojas de frambuesa, los chocolates con almendra y un sinf\u00edn de dulces m\u00e1s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Apperol<\/figure>\n\n\n\n

No cabe duda, el brunch del restaurante Rulfo en Hyatt Regency Mexico City es una experiencia que no debes dejar pasar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Rulfo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdCampos El\u00edseos 204, Polanco, CDMX<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

$1,750 – $2,250 (mimosas ilimitadas)<\/p>\n\n\n\n

@rulfomx<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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