{"id":58362,"date":"2024-01-31T23:25:35","date_gmt":"2024-01-31T23:25:35","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=58362"},"modified":"2024-01-31T23:27:34","modified_gmt":"2024-01-31T23:27:34","slug":"los-mejores-tamales-para-el-dia-de-la-candelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/01\/31\/los-mejores-tamales-para-el-dia-de-la-candelaria\/","title":{"rendered":"Los mejores tamales para el D\u00eda de la Candelaria"},"content":{"rendered":"\n

Se acerca el 2 de febrero, D\u00eda de la Candelaria, y si a\u00fan no sabes en d\u00f3nde comprar los tamales que te tocaron, te comparto tres exquisitas opciones<\/h2>\n\n\n\n

Faltan pocos d\u00edas para que el pa\u00eds entero se llene del aroma de los tamales reci\u00e9n hechos y los atoles de muchos sabores. Esta dupla es de lo m\u00e1s vendido el 2 de febrero, fecha en la que celebramos el D\u00eda de la Candelaria. <\/p>\n\n\n\n

Si te sali\u00f3 el mu\u00f1equito en la rosca de reyes y tienes que pagar los tamales pero todav\u00eda no sabes en d\u00f3nde comprarlos, aqu\u00ed tienes tres opciones para que saldes tu deuda y de paso, consientas a tus invitados.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\"Tamales<\/figure>\n\n\n\n

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1. Tamales Madre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n se conjugan en este peque\u00f1o lugar de la colonia Ju\u00e1rez. Aqu\u00ed los tamales se elaboran con ma\u00edces criollos. La nixtamalizaci\u00f3n, molienda y preparaci\u00f3n de la masa es el proceso de cada d\u00eda. A esta se unen ingredientes frescos y preparaciones cl\u00e1sicas de la cocina mexicana para ofrecer tamales de frijol y hierba santa; mole y pl\u00e1tano macho; huauzontle y pasilla; cacao, entre otros. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdLiverpool 44, Ju\u00e1rez, CDMX<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@tamalesmadre<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcb295 – 140 pesos<\/p>\n\n\n\n

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\"Tamales<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

2. Tamales Nativitas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde 1999 este sencillo local, ubicado a unas calles del metro Nativitas, ha complacido a miles de citadinos que buscan el apapacho de un buen tamal y atole. Entre los sabores que ofrecen est\u00e1n los tradicionales: verde, mole, rajas con queso u oaxaque\u00f1o, pero para los m\u00e1s arriesgados, tienen los de chicharr\u00f3n, chipil\u00edn, cajeta o naranja. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdDon Luis 24, Nativitas, CDMX<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@tamaleria_nativitas<\/a> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcb230 – 32 pesos<\/p>\n\n\n\n

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\"Tamales<\/figure>\n\n\n\n

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3. Do\u00f1a Emi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tal vez, dentro de esta lista, estos sean los m\u00e1s famosos. Los tamales de Do\u00f1a Emi se han ganado el coraz\u00f3n de quienes viven en la colonia Roma y sitios aleda\u00f1os, ya sea por el sabor y lo esponjoso de la masa, el gran tama\u00f1o o la variedad de su propuesta. Actualmente, encontramos los b\u00e1sicos: verde, mole o rajas -chicos y grandes-; los especiales que pueden ser champi\u00f1ones con carne puerco, frijol con queso y chapulines, o cerdo con salsa de cilantro (entre otros), y los dulces, como el de higo o ar\u00e1ndanos. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccdJalapa s\/n esquina con Tlaxcala<\/em>, Roma Sur, CDMX<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

@tamalesdemi<\/a> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcb238 -50 pesos <\/p>\n\n\n\n

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