{"id":58026,"date":"2024-01-17T00:39:40","date_gmt":"2024-01-17T00:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=58026"},"modified":"2024-01-17T00:39:42","modified_gmt":"2024-01-17T00:39:42","slug":"como-entender-una-cerveza-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2024\/01\/17\/como-entender-una-cerveza-ipa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo entender una cerveza IPA"},"content":{"rendered":"\n

Amarga como el coraz\u00f3n de tu ex. Te contamos todo lo que debes saber para entender una IPA<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Las cervezas IPA o India Pale Ale se han convertido en uno de los estilos m\u00e1s populares y m\u00e1s buscados por los consumidores de cerveza independiente. Y aunque la moda tiene sus detractores, lo que no se puede negar es que este estilo ofrece algo para todos gracias a su versatilidad. Existen versiones m\u00e1s o menos amargas y alcoh\u00f3licas, y la complejidad tambi\u00e9n se puede llevar hasta donde el cervecero quiera. Te contamos todo lo que debes saber para entender una IPA.<\/p>\n\n\n\n

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Una de las primeras versiones sobre c\u00f3mo surgi\u00f3 este estilo indica que se comenz\u00f3 a producir por ah\u00ed de 1780, cuando India era una colonia inglesa. Las IPAs se popularizaron entre los soldados ingleses, que comenzaron a beberla con alegr\u00eda, mientras que los cerveceros en el Reino Unido descubrieron que, si agregaban l\u00fapulo al l\u00edquido, \u00e9ste llegar\u00eda en mejores condiciones a su destino. Lo cierto es que esta versi\u00f3n no se ha podido comprobar, y recientemente ha sido calificada por muchos estudiosos como falsa. Independientemente de la historia de su origen, de lo que no hay duda es de c\u00f3mo beberla.  <\/p>\n\n\n

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En resumen, de este estilo puedes esperar una Pale Ale mucho m\u00e1s lupulada y amarga. Las IPAs se popularizaron en Estados Unidos y el Reino Unido en 1990, y de ah\u00ed, se extendieron por todo el mundo. Hoy, estas cervezas caben dentro de rangos muy amplios de alcohol y amargor, es decir que hay para todos los gustos. Y una forma de entenderla, m\u00e1s all\u00e1 de un acercamiento al amargor, es como una manera de explorar la amplia gama arom\u00e1tica que aporta el l\u00fapulo.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, las IPAs guardan dentro de s\u00ed una gran variedad de subestilos. Estos son algunos de los m\u00e1s comunes.<\/p>\n\n\n\n

West Coast IPA <\/h2>\n\n\n\n

Este estilo celebra la explosi\u00f3n frutal del l\u00fapulo, dejando del lado la parte amarga, no porque esta se pierda, sino porque es m\u00e1s sutil. Se percibe balanceada con respecto al cuerpo limpio, crispante y carbonatado con notas tropicales. Un ejemplo para probarla es la The Mariner de Coronado Brewing.<\/p>\n\n\n\n

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