{"id":57692,"date":"2023-11-10T16:42:00","date_gmt":"2023-11-10T16:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/?p=57692"},"modified":"2024-01-12T16:52:33","modified_gmt":"2024-01-12T16:52:33","slug":"los-vinos-de-castilla-y-leon-en-corto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/11\/10\/los-vinos-de-castilla-y-leon-en-corto\/","title":{"rendered":"Los vinos de Castilla y Le\u00f3n en corto"},"content":{"rendered":"\n

Es la segunda comunidad espa\u00f1ola de mayor superficie y contiene muchas denominaciones populares y con potencial<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En la comunidad aut\u00f3noma de Castilla y Le\u00f3n se encuentran denominaciones y regiones de vino tan famosas como Ribera del Duero o Rueda, pero adem\u00e1s en sus nueve provincias se alojan otras zonas poco conocidas que producen interesantes propuestas.<\/p>\n\n\n\n

Lejana al mar, esta comunidad espa\u00f1ola pr\u00e1cticamente tiene clima continental, veranos calurosos, inviernos muy fr\u00edos y un rango de temperaturas que han oscilado desde -12 hasta 39 grados Celsius. Est\u00e1 enmarcada por el r\u00edo Duero, cordilleras que crean microclimas y definida por dos variedades destacadas, Tempranillo y Verdejo, dentro de las 49 autorizadas.<\/p>\n\n\n\n

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Adicionalmente tiene una combinaci\u00f3n de suelos arcillosos, calizos y pedregosos que aportan nutrientes, elegancia y madurez a los vinos, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

La sommelier Jessica Kler realiz\u00f3 un recorrido por algunas de estas zonas productoras que ocupan 89 mil hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en una master class sobre Castilla y Le\u00f3n. Se descubrieron vinos completamente distintos a lo habitual.<\/p>\n\n\n\n

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  • Arribes:<\/strong> Obtiene denominaci\u00f3n de origen (D.O.) en 2007, se ubica al sur de la cuenca del Duero, casi no tiene heladas y maneja las variedades Juan Garc\u00eda y Rufete.<\/li>\n\n\n\n
  • Bierzo: <\/strong>Con D.O. desde 1989 y se extiende en varios valles con vi\u00f1edos en laderas cubiertas del suelo de cuarcitas. Destacan la uva tinta Menc\u00eda y la blanca Godello<\/li>\n\n\n\n
  • Cigales:<\/strong> D.O. desde 1991, pero con tradici\u00f3n vin\u00edcola desde el siglo 10. Se ubica al norte de la depresi\u00f3n del r\u00edo Duero y con producci\u00f3n de Tempranillos y claretes<\/li>\n\n\n\n
  • Rueda: <\/strong>Primera D.O. de la comunidad en 1980 y especializada en blancos de Verdejo que ahora reposan tambi\u00e9n en l\u00edas o se convierten en espumosos<\/li>\n\n\n\n
  • Le\u00f3n:<\/strong> Es una joven D.O. desde 2007 que produce claretes y rosados donde es muy com\u00fan la tinta Prieto Picudo y la blanca Albar\u00edn<\/li>\n\n\n\n
  • Zamora:<\/strong> Famosa desde la Edad Media, pero D.O. desde 2007. Ubicada en los m\u00e1rgenes del r\u00edo Duero con suelos aluviales distintivos para sus Tempranillos<\/li>\n\n\n\n
  • Toro:<\/strong> Aqu\u00ed se hacen vinos desde los tiempos romanos, fueron los favoritos de los Reyes Cat\u00f3licos y los primeros en llegar a Am\u00e9rica con Col\u00f3n. Es una D.O. desde 1987<\/li>\n\n\n\n
  • Arlanza:<\/strong> Con tradici\u00f3n desde el siglo 7 y corre sobre el r\u00edo Arlanza que desemboca al Duero. Maneja Tinta del Pa\u00eds (Tempranillo) por su cercan\u00eda Ribera del Duero<\/li>\n\n\n\n
  • Ribera del Duero:<\/strong>\u00a0La D.O. m\u00e1s famosa desde 1982 con 300 bodegas y 2 mil 500 a\u00f1os de historia. Est\u00e1 en la cuenca del Duero con sus reconocidos Tempranillos y ahora impulsando la variedad blanca Albillo Mayor<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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    \"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

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    Lo mejor de una cata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Te enlistamos seis vinos que no te debes perder de Castilla y Le\u00f3n, y que buscan importador en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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    1. Blanco Tampesta Albar\u00edn, proveniente de Le\u00f3n, con 6 meses de barrica<\/li>\n\n\n\n
    2. Blanco Eresma Gran Vino Cuvee Especial con reposo en l\u00edas, de alta categor\u00eda y hecho en Rueda<\/li>\n\n\n\n
    3. Rosado Tampesta Prieto Picudo, elaborado en Le\u00f3n, contundente y seco<\/li>\n\n\n\n
    4. Tinto Cerro Cerezo, que es un vino de parcela, en Arlanza. Proviene de vi\u00f1edos olvidados y recuperados, con 20 meses de roble<\/li>\n\n\n\n
    5. Tinto Lambuena Reserva, de Ribera del Duero y vino insignia de esta bodega con 18 meses de roble <\/li>\n\n\n\n
    6. Tinto Convento Oreja Selecci\u00f3n de Familia, tambi\u00e9n de Ribera de Duero, con paso de 20 meses en madera<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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