{"id":49311,"date":"2023-09-12T19:09:14","date_gmt":"2023-09-13T01:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaelconocedor.com\/?p=47444"},"modified":"2023-09-12T19:09:14","modified_gmt":"2023-09-13T01:09:14","slug":"giusti-el-justo-vino-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaelconocedor.net\/index.php\/2023\/09\/12\/giusti-el-justo-vino-italiano\/","title":{"rendered":"Giusti: el justo vino italiano"},"content":{"rendered":"\n

Ermenegildo Giusti parti\u00f3 de su natal Montello en la regi\u00f3n del V\u00e9neto en Italia, buscando fortuna en Canad\u00e1, \u00a1y la encontr\u00f3! 50 a\u00f1os despu\u00e9s regres\u00f3 para conocer sus ra\u00edces y crear su propio vino. Fue un verdadero desaf\u00edo, pero \u00e9l era consciente de su tierra, llena de historia y cultura.\u00a0<\/em><\/h2>\n\n\n\n

La cantina Giusti se encuentra en un pueblo llamado Nervesa della Battaglia y cuenta con una superficie de 120 hect\u00e1reas, divididas en 10 fincas, donde se encuentra la base de producci\u00f3n de uno de los vinos m\u00e1s reconocidos a nivel nacional e internacional. Y c\u00f3mo no serlo, si la zona de las colinas del Montello es de los suelos m\u00e1s antiguos de Italia. Por varios siglos, las flotas de la entonces Rep\u00fablica de Venecia se construyeron con madera que se extra\u00eda de esos bosques.\u00a0<\/p>\n\n\n

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La riqueza de estos terrenos da origen a vinos excelentes, como los proseccos DOCG y DOC, adem\u00e1s de blancos y rosados como el fant\u00e1stico Rosal\u00eda, uno de los productos bandera de la cantina Giusti, o los tintos Amarone della Valpolicella Cl\u00e1sico DOCG 2018 y Umberto I Montello Tinto Superior DOCG 2019, ambos ganadores de medallas de oro en distintos concursos a nivel mundial tanto en el 2023 como en a\u00f1os anteriores. Adem\u00e1s, el cat\u00e1logo Giusti Wine hace que elegir sea dif\u00edcil, incluso para los paladares m\u00e1s exigentes, sobre todo si tenemos en cuenta que, en una de las fincas m\u00e1s importantes de todo este terreno, se recogen al menos siete tipos de uva distintos: Glera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Grigio, Chardonnay y Recantina.<\/p>\n\n\n\n

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Ermenegildo Giusti es un firme partidario de una viticultura respetuosa con el medio ambiente y el entorno. La calidad es la principal prioridad de la empresa, que tambi\u00e9n se esfuerza por la hospitalidad y por brindar a todos los que visitan sus fincas una experiencia que no olvidar\u00e1n. Estas cualidades se transmiten en cada copa de vino Giusti. Uno de los grandes sue\u00f1os de Ermenegildo es crear una verdadera cultura alrededor del enoturismo y \u00bfpor qu\u00e9 no? construir un hotel en esta maravillosa zona para invitarnos a todos a sentirnos cerca del vino y de esas tierras bellas, \u00fanicas y acogedoras.\u00a0<\/p>\n\n\n

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La construcci\u00f3n de la cantina Giusti est\u00e1 perfectamente integrada con la naturaleza y la respeta a trav\u00e9s de la sostenibilidad ambiental, social y econ\u00f3mica. La construcci\u00f3n tiene cinco pisos, dos de ellos est\u00e1n bajo tierra, y el \u00faltimo es una terraza espectacular, desde donde se puede apreciar gran parte de estas hect\u00e1reas llenas de vi\u00f1edos perfectamente construidos, transport\u00e1ndonos a un paisaje ut\u00f3pico digno de admirar, evocando una obra de arte como aquellas que su creador, Ermenegildo Giusti, quiso pintar cuando era ni\u00f1o, pero el destino ten\u00eda otros planes para \u00e9l: ser el justo italiano en el mundo del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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